Iga Gongso

Name: Iga Gongso
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg iga sapi; 10 siung bamer; 1/2 bawang bombay; 6 siung baput; 5 cabe merah besar; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe; 2 daun salam; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Gula; 1 sdt Kaldu; 1/2 sdt MErica bubuk; 4 sdm kecap manis; 1 tomat; 5 cabe rawit; 1 bawang pre

Itha Khan Arifianti @ithakhan84

Nemu masakan ini krn kmren beli iga di kang sayur. Klo mau masak sop iga kan gitu² aja y. Maksudnya pengen yg lain gitu. Pandangan pertama iga bakar tp pas sroll² kok ada iga gongso. Boleh cobak dehhh...akhirnya cobak dan enak guyssss bnran enak...

Lebih banyak

Iga Gongso

Itha Khan Arifianti @ithakhan84

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1.5 jam

2 orang

1/2 kgiga sapi
10 siungbamer
1/2bawang bombay
6 siungbaput
5cabe merah besar
3 butirkemiri
1 ruasjahe
2daun salam
1 sdtGaram
1/2 sdtGula
1 sdtKaldu
1/2 sdtMErica bubuk
4 sdmkecap manis
1tomat
5cabe rawit
1bawang pre

Tersimpan

Cara Membuat

1.5 jam

1

Cuci bersih iga, rebus iga di air mendidih selama 5 menit untuk buang kotorannya. Cuci lagi iga lalu Masak lagi iga sampai empuk bisa dipresto atau direbus metode 5 30 7
2

Iris2 bawang merah dan bombay lalu tumis sampai harum
3

Blender baput, jahe,kemiri dan cabe besar lalu masukkan kedalam tumisan bamer n bombay. Masak sampai tanak n harum
4

Setelah tanak tambahkan air secukupnya, beri garam, gula, kaldu lalu masukkan iganya. Setelah itu beri kecap manis.
5

Masak sampai air menyusut, setelah hampir menyusut beri irisan tomat, daun bawang dan cabe rawit. Jangan lupa tes rasa
6

Masak sebentar, setelah dirasa sdh mengkaramel kecapnya siap disajikan.