さっぱり♪トマトの塩麹マリネ

Name: さっぱり♪トマトの塩麹マリネ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト（大玉） 1個; 紫玉葱 100g; 液体塩麹 大さじ2; 酢 大さじ1; 炒りごま 小さじ1

桜井さちえ @sachi_810

愛知県

トマトとシャキシャキの紫玉ねぎを、液体塩麹で仕上げたさっぱりマリネです♪
はちみつやお砂糖などを加えなくてもまろやかに仕上がるのは液体塩麹のおかげ💫
暑い日でも食べやすい副菜レシピです🍅

さっぱり♪トマトの塩麹マリネ

桜井さちえ @sachi_810

愛知県

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材料

2人分

トマト（大玉） 1個
紫玉葱 100g
液体塩麹大さじ2
酢大さじ1
炒りごま小さじ1

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作り方

1

紫玉葱は、みじん切りにして水にさらす。
2

トマトはくし切り、または食べやすい大きさに切る。
3

トマトに、液体塩麹と酢を加え、炒りごまをまぶす。

コツ・ポイント

・紫玉ねぎは水にさらすと辛味が和らいで食べやすくなります。
・冷蔵庫で15分以上置くと味が馴染んでおいしくなります。

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桜井さちえ @sachi_810

2026/07/25 03:13に公開

愛知県

料理家麹と旬の野菜で、からだにやさしい毎日ごはん。季節の野菜を使った料理をはじめ麹調味料を取り入れた体に馴染む腸活レシピ、おいしくなるポイント等もお伝えしながら家庭でも手軽に作れるレシピをご紹介しています。🌼HP：https://www.lientable.com/🌼Instagram user name:　food_sachie.sakurai📕出版物　おうちキッチン（絵本）https://www.yomo-ehon.com/products/2904 （株式会社ニコモ）

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マリネトマトレッドオニオン

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