Anabolic Honey BBQ (Char Siu) Ular Sanca|High Protein, Low Calorie, Sugar Free
Resep ini saya bikin karena lagi banyak stok daging kuliner ekstrim ini di freezer. Terakhir saya pernah bikin daging casio manis pakai biawak. Sekarang gantian deh pakai ular sanca.... Berhubung tema posbar juga lagi tentang bumbu rempah khas Indonesia, maka itu saya masak dengan rempah Ngohiang deh!
Cara bikin nya sama ya, jadi harus dipresto dulu. Karena daging ular itu keras dan alot banget kalau langsung dimasak. Setelah dipresto baru dimarinasi ketika masih hangat. Karena daging ini akan menyerap bumbu lagi ketika dimarinasi saat agak panas. Setelah itu baru deh diair fry lagi sebentar agar kering. Rasanya enak banget dan nggak kalah dengan ayam.
Kalau uler itu dagingnya lebih berserat tapi setelah dipresto empuk.
1 resep ini bisa jadi 4 porsi ya, masing-masing 300 kalori dan mengandung 57 gram protein. Cocok banget untuk diet, berhubung harga dada ayam lagi mahal.
#Healthyfood
#Dietsehat
#CookpadCommunity_ID
#CookpadIndonesia
#LowSugar
#MenuDiet
#CeritanyaLagiDiet
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
Anabolic Honey BBQ (Char Siu) Ular Sanca|High Protein, Low Calorie, Sugar Free
Resep ini saya bikin karena lagi banyak stok daging kuliner ekstrim ini di freezer. Terakhir saya pernah bikin daging casio manis pakai biawak. Sekarang gantian deh pakai ular sanca.... Berhubung tema posbar juga lagi tentang bumbu rempah khas Indonesia, maka itu saya masak dengan rempah Ngohiang deh!
Cara bikin nya sama ya, jadi harus dipresto dulu. Karena daging ular itu keras dan alot banget kalau langsung dimasak. Setelah dipresto baru dimarinasi ketika masih hangat. Karena daging ini akan menyerap bumbu lagi ketika dimarinasi saat agak panas. Setelah itu baru deh diair fry lagi sebentar agar kering. Rasanya enak banget dan nggak kalah dengan ayam.
Kalau uler itu dagingnya lebih berserat tapi setelah dipresto empuk.
1 resep ini bisa jadi 4 porsi ya, masing-masing 300 kalori dan mengandung 57 gram protein. Cocok banget untuk diet, berhubung harga dada ayam lagi mahal.
#Healthyfood
#Dietsehat
#CookpadCommunity_ID
#CookpadIndonesia
#LowSugar
#MenuDiet
#CeritanyaLagiDiet
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Daging ular ini unik dan cocok banget jadi casio. Bisa jadi lauk cepat yang tinggi protein dan bisa di stok dalam freezer. Pertama ulek bawang putih hingga halus.
- 2
Lalu presto daging ular selama 30 menit. Jangan terlalu lama agar tidak hancur. Setelah matang, keluarkan dan tiriskan. Air kaldunya bisa disimpan ya untuk masakan lainnya. Lalu campurkan dengan semua bahan bumbu di atas (termasuk bawang putih ulek ya).
- 3
Marinasi selama 3-4 jam. Lalu air fry suhu 180°C selama 10 menit hingga caramelized.
- 4
Lalu potong-potong dagingnya dan siap ditimbang untuk di porsikan. Kalau mau dimakan tinggal di microwave saja.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar