Wedang Roti Spesial

Name: Wedang Roti Spesial
Yield: 1 panci
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 g Tepung terigu protein tinggi; 6 g Ragi instan; 100 g Kental Manis Cap Enaak; 150 ml Air; 30 g Mentega; 50 g Keju parut; 50 g Kismis; 20 g Margarin untuk olesan; 1000 ml Air; 130 ml Santan instan; 1-2 lembar Daun pandan; 3 g Garam; 200 g Kental Manis Cap Enaak (putih atau cokelat)

Indah Mei @indahmei

Semarang

Bismillahirrahmanirrim

Wedang roti ini termasuk favorit takjil di rumah kami. Rotinya dibuat sendiri dengan isian bahan kesukaan.
Bahan roti tidak menggunakan gula sebagai pemanis tapi diganti kental manis. Demikian juga kuahnya, gula diganti dengan kental manis, untuk menghasilkan rasa krimi.
Agar rasanya pas, mantap, dan pasti enaknya, wajib pakai Kental Manis Cap Enaak.

#Semangcook_TakjilEnaak
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Bismillahirrahmanirrim

#Semangcook_TakjilEnaak
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Wedang Roti Spesial

Indah Mei @indahmei

Semarang

Bismillahirrahmanirrim

#Semangcook_TakjilEnaak
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Bismillahirrahmanirrim

#Semangcook_TakjilEnaak
#InspirasiDapurRamadan
#1001RasaEnaaknyaRamadan
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2,5 jam

1 panci

Bahan Roti
300 gTepung terigu protein tinggi
6 gRagi instan
100 gKental Manis Cap Enaak
150 mlAir
30 gMentega
50 gKeju parut
50 gKismis
20 gMargarin untuk olesan
Bahan Kuah
1000 mlAir
130 mlSantan instan
1-2 lembarDaun pandan
3 gGaram
200 gKental Manis Cap Enaak (putih atau cokelat)

Tersimpan

Cara Membuat

2,5 jam

1

Campur tepung dan ragi, aduk rata.
2

Tambahkan air dan Kental Manis Cap Enaak, aduk dan uleni hingga setengah kalis
3

Masukkan mentega, uleni sampai kalis. Diamkan adonan 45 menit hingga mengembang 2x lipat.
4

Panaskan kukusan. Kukus roti selama 20-30 menit, hingga matang. Potek-potek, masukkan ke dalam mangkok.
5

Ambil sedikit adonan, lebarkan, isi dengan kismis/keju/cokelat, bulatkan. Tata di loyang. Diamkan 15-20 menit
6

Masak air, santan dan daun pandan. Tambahkan garam, aduk rata. Masak hingga mendidih.
7

Tuang ke dalam mangkok berisi roti. Tambahkan Kental Manis Cap Enaak, aduk rata.
8

Wedang Roti siap disajikan. Enak dinikmati hangat atau dingin.

Tips

Pastikan adonan diuleni hingga elastis untuk mendapatkan tekstur yang baik. Jika ingin lebih beraroma, bisa menambahkan sedikit vanili ke dalam adonan.

Tersimpan