Bubur Cha Cha

Name: Bubur Cha Cha
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 g Ubi ungu; 100 g Ubi kuning; 100 g Talas atau singkong; 50 gr tepung tapioka Rose Brand; 25 gr tepung beras/tepung terigu/tepung ketan Rose Brand; 50-60 ml air bunga telang; 200 ml Santan, saya 65ml santan sachet campur 135 ml air; 40 g Gula pasir; 300 ml Air; 1 lembar daun pandan

Aini's Kitchen @ainibakeandcook

Bandung, Jawa Barat

Bismillaah... Bubur cha cha! Yah, mendengar nama chacha rasanya gak asing di telinga. Tapi ini ternyata dibuat menjadi bubur? Wah, sangat menarik. Setelah saya cari tahu ternyata Bubur Cha Cha merupakan makanan khas Asia Tenggara, termasuk Indonesia dan Malaysia. Bubur cha cha adalah semacam bubur yang dibuat dari campuran tepung, santan, dan gula, biasanya disajikan dengan berbagai macam bahan seperti ubi, kelapa dan buah-buahan. Nah, kalau untuk resep kali ini saya mencoba recook dari resepnya mbak @meena_1122 yang sudah berbagi ilmunya di kelas memasak kemarin terima kasih banyak mbak untuk ilmunya 🥰🫶🫶. Dan untuk bahan-bahannya saya pakai dari produknya Rose Brand dong yang membuat rasanya menjadi segar, manis dan gurih cocok banget buat takjil di rumah. Mari kita coba 🥰✨

#DessertViral
#BelajarMasakBarengKomunitas
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Bubur Cha Cha

Aini's Kitchen @ainibakeandcook

Bandung, Jawa Barat

#DessertViral
#BelajarMasakBarengKomunitas
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-45 menit

2 porsi

100 gUbi ungu
100 gUbi kuning
100 gTalas atau singkong
Bahan Jelly Tapioka
50 grtepung tapioka Rose Brand
25 grtepung beras/tepung terigu/tepung ketan Rose Brand
50-60 mlair bunga telang
Bahan Kuah Santan
200 mlSantan, saya 65ml santan sachet campur 135 ml air
40 gGula pasir
300 mlAir
1 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

30-45 menit

1

Kupas dan potong ubi ungu, ubi kuning, serta talas/singkong sesuai selera.Kukus semua ubi dan talas/singkong hingga empuk, sekitar 15 menit.
2

Rebus air dan gula pasir hingga larut, lalu masukkan santan, aduk rata.
3

Campurkan air mendidih bunga telang ke dalam tepung sedikit2 saja sampai bisa dipulung, lalu bentuk bulat2 kecil. Rebus hingga matang. Angkat, tiriskan.
4

Masukkan ubi kukus, talas/singkong, dan jelly tapioka bunga telang (ini saya karena ga pakai jelly tapioka pandan jadi ganti pakai agar2 hijau) siram dengan kuah santan.
5

Sajikan hangat atau dingin.