絶品✨オレオのうずまきパン
オレオ好きに作ってほしい🫶
チョコシートうずまきパン🥖
アプリでひらく作り方
- 1
《下準備》発酵器温度35〜40℃。オレオは袋に入れて好みの大きさになるまで砕く。チョコシート作る。計量します。
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- 2
《生地作り》
生地を捏ねていく。
手ごねorホームページorミキサーなど。
※ここでは手ごねです。 -
- 3
《1次発酵》
35℃〜40℃で30分〜 -
- 4
《成形》
麺棒で生地を伸ばしチョコシートと砕いたオレオクッキーを2/3広げて畳む。 -
- 5
麺棒で更に伸ばす。三つ折りを2回します。
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- 6
縦35cm×25cmほどに伸ばして、残りのオレオをのせる。
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- 7
巻き巻きしていく。
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- 8
《2次発酵》
35℃〜40℃で30分〜 -
- 9
《焼成》
ひと回り大きくなったらミニオレオをしっかり押し込みます。190℃で予熱、焼く時は180℃に下げて12分焼成。 -
- 10
仕上げに粉糖かけて完成
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