蒸荷葉海鮮豆腐 Sabine Kuo-漫活食光 @Sabine_kuo Taipei 沒有粽葉，找來了荷葉襯底，把荷葉的風味蒸入豆腐中，吃起來格外清香。#2026Cookpad金圍裙 繼續閱讀 沒有粽葉，找來了荷葉襯底，把荷葉的風味蒸入豆腐中，吃起來格外清香。#2026Cookpad金圍裙 繼續閱讀 蒸荷葉海鮮豆腐 Sabine Kuo-漫活食光 @Sabine_kuo Taipei 沒有粽葉，找來了荷葉襯底，把荷葉的風味蒸入豆腐中，吃起來格外清香。#2026Cookpad金圍裙 繼續閱讀 沒有粽葉，找來了荷葉襯底，把荷葉的風味蒸入豆腐中，吃起來格外清香。#2026Cookpad金圍裙 繼續閱讀 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 20-30分鐘 6-8人份 嫩豆腐或蛋豆腐 1塊 泡軟乾荷葉 1片 乾香菇 （泡軟切末） 2-3朵 蝦仁丁 6-8隻 泡軟干貝絲 適量 透抽 1/2尾 青蔥末 1根 紅蘿蔔丁 適量 玉米粒 適量 毛豆仁 適量 調味料： 蒜末 1小匙 醬油 1大匙 蠔油 1大匙 香油 少許 在 Cookpad App 開啟 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 20-30分鐘 1 準備荷葉： 乾荷葉用溫水泡軟，沖洗乾淨，汆燙去除澀味，瀝乾備用。取一深盤，把荷葉修剪，整理好舖在盤上，嫩豆腐橫切一道，舖在荷葉上，大火蒸10分鐘，讓荷葉的香氣融入豆腐。 2 炒餡料： 起油鍋，將紅蘿蔔丁，玉米粒，毛豆仁，香菇粒炒香，加入醬油、蠔油、糖及少許香菇干貝水煮開，最後勾點薄芡（可省略） 3 將炒好的餡料淋在荷葉豆腐上，灑上蔥花即可享用。 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 25448833 已複製 Sabine Kuo-漫活食光 @Sabine_kuo 發布於 2026年06月15日 00:05 Taipei 已追蹤 回追 追蹤 從味蕾出發，探索地球食物的旅程，可以很文學，可以很華麗，也可以就簡單的路邊ㄧ杯飲或灶腳的燭光，與人共話ㄧ夜食⋯ 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 這篇食譜是 排名第 1st 的 荷葉 食譜 關鍵字 荷葉 海鮮 豆腐 相似食譜 更多推薦食譜 醬爆雞丁 干貝香菇燉土雞湯 菌菇雞肉奶油麵 味噌鴻禧菇 甜椒豬肉咖哩燴彩虹麵 金沙櫛瓜玉米筍豆腐 蝦仁蒸蛋 杏鮑菇木耳燒雞 泰式酸辣拌拌蝦 客家小炒 經典台式香菇蒜味雞湯丨綠野農莊文昌雞 義式香草時蔬紙包雞丨綠野農莊文昌雞 夏日小菜同樂會-檸香雙絲 XO醬小黃瓜炒小卷 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/25448833
在 Cookpad App 開啟
留言