Kacang panjang tauco
Kacang panjang tauco adalah hidangan tumisan khas Indonesia, seringkali bergaya Medan, yang memadukan renyahnya kacang panjang dengan gurih asin yang khas dari tauco (fermentasi kedelai). Masakan ini biasanya dimasak dengan bumbu halus (bawang merah/putih), cabai hijau, jahe, serta sering ditambahkan udang, tahu, atau tempe.
#ComboNgabibita_NgolahSayur
#MasakSayurYuk
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bogor
Kacang panjang tauco
Kacang panjang tauco adalah hidangan tumisan khas Indonesia, seringkali bergaya Medan, yang memadukan renyahnya kacang panjang dengan gurih asin yang khas dari tauco (fermentasi kedelai). Masakan ini biasanya dimasak dengan bumbu halus (bawang merah/putih), cabai hijau, jahe, serta sering ditambahkan udang, tahu, atau tempe.
#ComboNgabibita_NgolahSayur
#MasakSayurYuk
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bogor
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panasin minyak, baput dan bamer + lengkuas + daun salam sampai wangi dan tanek. Pakai api sedang biar nggak gosong.
- 2
Masukkan tauco, aduk 1 menit sampai wangi khasnya keluar. Ini kunci enaknya
- 3
Aduk rata biar kebalut bumbu. Tambah gula merah + kecap manis.
- 4
Tuang air, aduk. Masukin cabai hijau, rawit utuh, tomat. Masak sampai mendidih.
- 5
Matikan api kalau kuah udah nyusut dikit tapi nggak kering banget.
- 6
Masak 3-4 menit aja. Jangan kelamaan biar kacangnya masih kres & warnanya hijau cantik.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar