豆腐ミニバーグのトマト煮込み♪
豆腐でカサ増し！ミニハンバーグをトマトソースで10分煮るだけのヘルシー煮込みハンバーグです♪
アプリでひらく作り方
- 1
◎の材料をよく混ぜ合わせ ハンバーグ種を作る。
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- 2
10〜12等分に丸めて サラダ油を熱したフライパンで焼き目がつくまで両面焼く。
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- 3
別の鍋にオリーブ油を熱し スライス玉ねぎ・粗挽きガーリックを炒める。玉ねぎがしんなりしたら椎茸・しめじを加える。
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- 4
③に油が回ったら トマト缶・水・顆粒コンソメ・はちみつを加える。
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- 5
④を混ぜ 沸々してきたら ②を加えフタをして弱めの中火で時々ソースを掛けながら10分程煮込む。
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- 6
塩・コショウで味を整え 茹でたブロッコリーを加え温める。
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- 7
器に盛り付け お好みで刻みパセリを散らせば完成です♪
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コツ・ポイント
いつもは和風味の豆腐ハンバーグが多いのですが トマトソースでもふんわり柔らかく出来ました。トマト缶の酸味が強い場合ははちみつの分量を多めにして下さい♪
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