粉類と塩をボウルで混ぜる。

別のボウルで甘酒、米油、豆乳を混ぜる。

粉類に液体を加え、さっくり混ぜる。

生地がボテっとするようであればラップして冷蔵庫で30分寝かせ生地をとろとろにする。

フライパンを熱し、弱火で12cmくらいの大きさに流し、両面を2-3分ずつじっくり焼く。