新玉ねぎの皮をむき、上から半分ほど十字に切り込みを入れる。

せいろにクッキングシートを敷き、玉ねぎをそのまま置く。

強火で15分蒸す。中まで柔らかくなればOK。

仕上げにポン酢をかけ、白ごまをふる。ごま油はお好みで。