玉ねぎと生姜をブンブンチョッパーに入れみじん切りに細かくする

包丁でも良い

ひき肉にみじん切りにした玉ねぎと生姜、調味料(塩コショウ、ごま油)全部と片栗粉、鶏がらスープの素、ホタテの汁を入れて

ねっとりするまでこねる。スプーンで30等分して

親指と人差し指の上に皮をおいて、肉だねをのせて包み、底を平らにしておく。クッキングペーパーを敷い蒸し器にて並べる。

ホットクックに水を200ml入れて、蒸し器に並べたシューマイを入れて

手動→蒸し→13分スタート