Bubur Srintil Ekonomis

Name: Bubur Srintil Ekonomis
Yield: 30 cup UK 350 ml
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan bubur kacang hijau:; 500 gr kacang hijau; 2,5 ltr air; 100 gr gula nerah; 250 gr gula pasir; 1 Sdt garam; 8 SDM munjung tepung tapioka larutkan dengan 10 SDM air; Bahan bubur sagu mutiara:; 250 gr sagu mutiara; 2,5 ltr air; 2 lbr daun pandan; 300 gr gula pasir; 5 SDM munjung tepung tapioka larutkan dengan 5 SDM air; 1 sdt garam; Bahan Bubur Candil Ubi Oren:; 800 gr ubi oren(berat setelah dikukus); 1 sdt garam; 250 gr tepung tapioka; 200 gram gula merah; 2 lembar daun pandan; 1300 ml air; 2 SDM gula pasir; 4 SDM munjung tepung tapioka larutan dengan 150 ml air; Bahan Kuah Santan:; 5 Bks santan rose brand 200 ml; 2 ltr air; 10 SDM gula pasir; 7 lbr daun pandan; 4 sdt garam; 6 SDM tepung tapioka

Mama Kafa @mama_kafa

Rantau Prapat

Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikum
Ramadan karim.... Moment yang sangat dianjurkan utk berbagi. Nah bubur Srintil khas Semarang Jawa Tengah satu ini sangat layak utk dibagikan sebagai takjil puasa. Perpaduan rasa manis dan gurih dengan aneka tekstur 3 macam bubur ya g menggoda selera. Saya menggunakan santan rose brand kemasan 200 ml yang sudah terjamin kualitasnya dan higienis pastinya untuk menambah rasa gurih dan legit pada kuah santannya. Yuk dicobain....

#InspirasiDapurRamadan
#ResepSantanPilihanku
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_SasagunResepSantanPilihanku
#GAS2025

Lebih banyak

Bubur Srintil Ekonomis

Mama Kafa @mama_kafa

Rantau Prapat

#InspirasiDapurRamadan
#ResepSantanPilihanku
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_SasagunResepSantanPilihanku
#GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 mnt

30 cup UK 350 ml

Bahan bubur kacang hijau:
500 grkacang hijau
2,5 ltrair
100 grgula nerah
250 grgula pasir
1 Sdtgaram
8 SDM munjungtepung tapioka larutkan dengan 10 SDM air
Bahan bubur sagu mutiara:
250 grsagu mutiara
2,5 ltrair
2 lbrdaun pandan
300 grgula pasir
5 SDM munjungtepung tapioka larutkan dengan 5 SDM air
1 sdtgaram
Bahan Bubur Candil Ubi Oren:
800 grubi oren(berat setelah dikukus)
1 sdtgaram
250 grtepung tapioka
200 gramgula merah
2 lembardaun pandan
1300 mlair
2 SDMgula pasir
4 SDM munjungtepung tapioka larutan dengan 150 ml air
Bahan Kuah Santan:
5 Bkssantan rose brand 200 ml
2 ltrair
10 SDMgula pasir
7 lbrdaun pandan
4 sdtgaram
6 SDMtepung tapioka

Tersimpan

Cara Membuat

90 mnt

1

Bubur kacang hijau: rendam kacang hijau kurang minimal 2 jam, cuci bersih, masak bersama dengan daun pandan hingga empuk saya menggunakan metode 10 30 7
2

Setelah kacang hijau matang dan empuk, tambahkan gula pasir gula merah dan garam masak sambil sesekali diaduk hingga gula larut, tambahkan larutan tepung tapioka, masak hingga bubur kacang mengenta, cek rasa,l angkat
3

Bubur Sagu Mutiara: didihkan air bersama daun pandan, setengah air mendidih, masukkan sagu mutiara masak dengan metode 10 30 7
4

Setelah sagu mutiara matang, tambahkan gula pasir dan garam, masak hingga gula larut, tambahkan larutan tepung tapioka, masak sambil sesekali diaduk hingga bubur sagu mutiara mengental, cek rasa, angkat
5

Bubur Candil Ubi Oren: rumah kan ubi orange kukus menggunakan garpu hingga halus, sisihkan
6

Tambahkan garam dan tepung tapioka sama aduk hingga tercampur rata, ambil sedikit adonan sebesar kelereng, bulatkan, lakukan hingga selesai
7

Masak gula merah, gula pasir, garam, dan pandan dan air hingga mendidih, menghasilkan bola-bola ubi oren, masak hingga bola-bola ubi matang dan mengapung
8

Setelah bola-bola ubi datang dan mengapung, tambahkan larutan tepung tapioka Mama masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan mengental, angkat
9

Bahan Kuah Santan: masukkan santan rose brand dan bahan-bahan lainnya kedalam panci, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan mengental, angkat
10

Penyajian: siapkan cupp ukuran 350 ml, masukkan secara berurutan 2 sendok sayur bubur kacang ijo, 1 sendok sayur bubur sagu mutiara, 2 sendok sayur bubur candil ubi, tambahkan 3 sendok sayur kuah santan, pasang tutup cupnya.
11

Alhamdulillah.... Bubur Srintil ekonomis siap dibagikan