豆のカレー🍛
業スーに置いて有ったインドの豆のスナック菓子"チャナ ダール スパイシー"と"ムング ダール ブラックソルト"って言うのを使ってカレー作ってみた👍
このレシピの生い立ち
カレー作ろうと思ったら"肉"と"じゃがいも"が無かった❗️ 以前TV番組でダール(豆のカレー)が大好きって言ってた芸能人が居たのを思い出したので、この前 試しに買ってみた業スーの輸入豆菓子を具材に使ってみたよ。
本場の"ダールカレー"は、全く知らないので 私のオリジナルです😤
カレールゥも、業スーの¥99-のやつを使ってるし、他も全部"業スー"の食材だし！
ちなみに、
『チャナ』って言うのは薄皮を外してふたつに割った"ひよこ豆"の事を言うんだってさ❕
豆のカレー🍛
業スーに置いて有ったインドの豆のスナック菓子"チャナ ダール スパイシー"と"ムング ダール ブラックソルト"って言うのを使ってカレー作ってみた👍
このレシピの生い立ち
カレー作ろうと思ったら"肉"と"じゃがいも"が無かった❗️ 以前TV番組でダール(豆のカレー)が大好きって言ってた芸能人が居たのを思い出したので、この前 試しに買ってみた業スーの輸入豆菓子を具材に使ってみたよ。
本場の"ダールカレー"は、全く知らないので 私のオリジナルです😤
カレールゥも、業スーの¥99-のやつを使ってるし、他も全部"業スー"の食材だし！
ちなみに、
『チャナ』って言うのは薄皮を外してふたつに割った"ひよこ豆"の事を言うんだってさ❕
アプリでひらく作り方
- 1
深型のフライパンにバターを中火で熱し、泡が消えたら○印を入れてしんなりするまで炒めます。途中で⚫️印を加えます。
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- 2
❶に△印を加え大きく混ぜながら更に炒めます。全体に油が回ったら▲印の水と調味料を加えて弱火で15分程度蓋して煮込みます。
-
- 3
最後にカレールゥを溶かし入れたら蓋をして5分程度煮込めば出来上がり👍 お気に入りのお皿に盛ったご飯にぶっかけて食べよ〜🍛
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- 4
業スーに売ってた"カレー粉"と"ガラムマサラ"です。(⚫️印の材料です)
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- 5
業スーに売ってた輸入スナックの豆菓子です。(△印の材料です！) 左が"ひよこ豆" 右が"緑豆"です。
-
- 6
にんじんを切らしたので、業スーの冷凍カットほうれん草使ってみたよ。🍛
-
コツ・ポイント
チャナダールスパイシーは、結構辛い🥵味付けなのでお好みで量を調整して下さい。
にんにくと生姜は、チューブのものでもOKだよ👌
赤ワインは、安いヤツでOK❕ 保存にミスって"オリ"が出て飲めなくなったヤツなんかでOKだよ👍
つくれぽ
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