Buntil Daun Pepaya

Name: Buntil Daun Pepaya
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 lembar Daun pepaya; 4 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 3 buah Cabai merah; 2 butir Kemiri; 1 cm Kencur; 1 sdt Garam; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt Gula; 130 ml Santan Rose Brand; 400 ml air; 5 bh cabe rawit merah opsional jika suka pedas; 100 gr kelapa parut muda; 25 gr Ikan teri; 2 bh bawang merah; 1 bh bawang putih; 2 bh kemiri; 2 bh cabe merah; secukupnya Bumbu kaldu jamur, garam merica

Yuna @yunarichard

Bogor Jawa Barat

Masakan tradisional yang nggak pernah gagal bikin kangen… sayur buntil dengan daun pepaya lembut berisi kelapa berbumbu, dimasak dengan Santan Rose Brand bikin gurih menggoda.
Menu Sederhana, tapi rasanya istimewa.

#InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Buntil Daun Pepaya

Yuna @yunarichard

Bogor Jawa Barat

#InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 20 menit

2 porsi

10 lembarDaun pepaya
4 siungBawang merah
2 siungBawang putih
3 buahCabai merah
2 butirKemiri
1 cmKencur
1 sdtGaram
1 sdtkaldu jamur
1 sdtGula
130 mlSantan Rose Brand
400 mlair
5 bhcabe rawit merah opsional jika suka pedas
Isian Buntil
100 grkelapa parut muda
25 grIkan teri
Bumbu halus
2 bhbawang merah
1 bhbawang putih
2 bhkemiri
2 bhcabe merah
secukupnyaBumbu kaldu jamur, garam merica

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 20 menit

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan kencur.
2

Campur bumbu halus, kelapa parut, ikan teri, garam, dan gula. Ambil selembar daun pepaya yang telah di rebus, beri isian, gulung dan rapatkan
3

Susun buntil dalam panci, tuang santan Rose Brand. Masak dengan api kecil hingga santan meresap dan buntil matang.
4

Siap disajikan