玉ねぎは縦半分に切り、繊維を断つように1～2mm幅の薄切りにします。冷水に5分さらし、水気を絞ります。

生わかめは水でよく洗い、熱湯で湯通しした後、冷水に取ります。水気をよく絞り、食べやすい大きさに切ります。

ボウルに①の玉ねぎ、②のわかめを入れて混ぜ合わせます。

器に③を盛り付け、かつお節を乗せます。食べる直前にめんつゆを全体にかけたら完成です。