Η καλύτερη ζύμη για ψωμάκια ή για πίτσα 🍕
Μετά από πολλές προσπάθειες και δοκιμές σε αναλογίες και σε τύπο αλεύρων , κατέληξα σε αυτή τη συνταγή που βγάζει εγγυημένο αφράτο ζυμαράκι που δεν κολλάει στα χέρια και γίνεται πεντανόστιμο! Τρώγεται σκέτο, με γέμιση ή σε μορφή πίτσας.
#Ημερολόγιο2027
Η καλύτερη ζύμη για ψωμάκια ή για πίτσα 🍕
Μετά από πολλές προσπάθειες και δοκιμές σε αναλογίες και σε τύπο αλεύρων , κατέληξα σε αυτή τη συνταγή που βγάζει εγγυημένο αφράτο ζυμαράκι που δεν κολλάει στα χέρια και γίνεται πεντανόστιμο! Τρώγεται σκέτο, με γέμιση ή σε μορφή πίτσας.
#Ημερολόγιο2027
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Στο χλιαρό νερό προσθέτουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη, ανακατεύουμε και αφήνουμε λίγα λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
- 2
Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με το αλάτι, κάνοντας μια τρύπα στο κέντρο, όπου θα ρίξουμε το νερό με τη μαγιά και το λάδι. Ζυμώνουμε καλά μέχρι να γίνει μια μαλακή, εύπλαστη ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.
- 3
Σκεπάζουμε το μπολ και το αφήνουμε μια ώρα σε ζεστό μέρος να φουσκώσει και να ξεκουραστεί η ζύμη.
- 4
Μετά από μια ώρα ζυμώνουμε άλλη μια φορά και κόβουμε σε μπαλάκια που τα ανοίγουμε σε ζύμη 1 εκατοστού αν θέλουμε για πίτσα ή τα αφήνουμε στρογγυλά σκέτα ή τα γεμίζουμε με ό,τι επιθυμούμε.
- 5
Τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα, τα αλείφουμε με γάλα και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για μισή ώρα περίπου με έλεγχο.
- 6
Είναι απίθανα φρέσκα και ζεστά κυρίως! Καλή σας απόλαυση!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια