アサリとトマトだしの和風リゾット
福島県 @fukushima
福島県産の食材を使い、栄養をバランス良く、美味しく減塩♪
トマトの主な産地は、南会津町やいわき市などです！
このレシピは、福島県広報誌ゆめだより（令和８年度４月号）に掲載されています。
福島県広報誌は以下URLよりチェック！
https://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/01010d/r7yumedayori.html
アサリとトマトだしの和風リゾット
福島県産の食材を使い、栄養をバランス良く、美味しく減塩♪
トマトの主な産地は、南会津町やいわき市などです！
このレシピは、福島県広報誌ゆめだより（令和８年度４月号）に掲載されています。
福島県広報誌は以下URLよりチェック！
https://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/01010d/r7yumedayori.html
アプリでひらく作り方
- 1
アサリは海水程度の塩水（約3％）で砂抜きをし、殻をこすり合わせて洗う。
- 2
トマトは1～2cmの角切りに、ベーコンはさっと油抜きをして細切りにする。
- 3
フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火にかける。香りが出たらアサリを入れて炒め、昆布だしを加える。
- 4
アサリの口が開いたら一旦取り出し、ベーコン、トマト、ご飯を加えて2～３分煮る。
- 5
アサリを戻し入れて火を止め、器に盛り付ける。青しそのせん切りをのせ、粉チーズと粗びき黒コショウを振る。
コツ・ポイント
福島県農林水産部公式YouTubeチャンネルにて、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！
https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25482029
