Sapi Saos Lada Hitam

Name: Sapi Saos Lada Hitam
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging sapi bagian Has dalam; 5 buah Cabe merah besar, buang bijinya, potong kotak; 5 buah Cabe Hijau besar, buah bijinya, potong kotak. Atau bisa diganti Paprika; 1 buah Bawang Bombay besar, potong kotak lebar; 500 ml Air; 3 sdm Maizena; 2 sdm Saos tiram; 2 sdm Kecap asin; 1 sdt Lada bubuk; 2 sdm Kecap Manis; 1 sdm Soda kue; 3 sdm Saos tiram; 2 sdm Kecap asin; 2-3 sdm Kecap Manis; 2 sdm Kecap Inggris; 2 sdm Saos sambal; 1 sdt Garam Cap Kapal; 1 sdm Gula pasir; 1 sdm Lada Hitam; 5 siung Bawang putih, cincang; 5 butir Bawang Merah, cincang; Secukupnya Minyak goreng

Anik P@won Qulo @AnikSulistyowati69

Tangerang

Sapi Saos Lada Hitam makan resto yang rasanya enak sekali, dan harganya juga mahal. Jadi mending masak sendiri dong.
Sapi Saos Lada Hitam dapat dijadikan menu berbuka puasa atau menu sahur. Sapi Saos Lada Hitam bumbunya simpel dan masaknya pun mudah. Sapi Saos Lada Hitam, berbahan daging sapi yang diiris tipis-tipis yang dimarinasi terlebih dahulu, kemudian dibumbuin dengan perpaduan beberapa saos dan tidak lupa tambahkan Garam Cap Kapal, Garam beryodium.
Untuk memasak saya menggunakan produk Asta Homeware Wok Pan Cappucino not an ordinary, yang anti lengket, berukuran besar dan sudah dilengkapi pula dengan Sutil, peniris minyak dan juga penutup Wok Pan.

#LombaMasakRamadhan
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Sapi Saos Lada Hitam

Anik P@won Qulo @AnikSulistyowati69

Tangerang

#LombaMasakRamadhan
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2jam

10 porsi

1 kgDaging sapi bagian Has dalam
5 buahCabe merah besar, buang bijinya, potong kotak
5 buahCabe Hijau besar, buah bijinya, potong kotak. Atau bisa diganti Paprika
1 buahBawang Bombay besar, potong kotak lebar
500 mlAir
Bumbu Marinasi :
3 sdmMaizena
2 sdmSaos tiram
2 sdmKecap asin
1 sdtLada bubuk
2 sdmKecap Manis
1 sdmSoda kue
Bumbu Saos Lada Hitam :
3 sdmSaos tiram
2 sdmKecap asin
2-3 sdmKecap Manis
2 sdmKecap Inggris
2 sdmSaos sambal
1 sdtGaram Cap Kapal
1 sdmGula pasir
1 sdmLada Hitam
Bumbu lainnya ;
5 siungBawang putih, cincang
5 butirBawang Merah, cincang
SecukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

2jam

1

Siapkan Wok Pan Asta, Daging, cabe merah dan hijau yg sudah di potong, bawang putih, bawang merah, bawang Bombay dan saos
2

Daging sapi yg sudah dipotong slice, beri bumbu Marinasi, aduk rata, kemudian diamkan selama 30 menit
3

Siapkan Wok Pan Asta beri sedikit minyak, kemudian panaskan. Setelah panas masukkan daging yang sudah dimarinasi, tumis hingga berubah warna. Angkat.
4

Masukkan sedikit minyak goreng, setelah panas tumis bawang putih dan bawang merah, hingga harum dan kuning. Wok Pan bekas menumis daging digunakan kembali untuk menumis bawang, ternyata tidak lengket. Padahal ada banyak bumbu Marinasi dan Wok Pan tidak dicuci terlebih dahulu. Masukkan daging dan semua saos lada hitam
5

Tambahkan sedikit Garam Cap Kapal jika rasanya kurang asin. Tambah air, aduk rata dan masak dengan api sedang hingga bumbu meresap
6

Jika saos sudah mengental dan daging sapi empuk, masukkan bawang Bombay dan irisan cabe. Aduka rata dan masak sebentar saja. Matikan kompor
7

Masakan Sapi Saos Lada Hitam siap disajikan