たまねぎは皮をむいて、根の方に十字に切れ目を入れる。

塩こしょうをふり、1つずつラップで包み、耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで10分程加熱する。

ベーコンを細切りにする。

鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。

水、コンソメを加える。

コンソメが溶けたら、たまねぎを汁ごと加えて3分程煮る。

器に盛り、黒こしょう、パセリ粉をふる。