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超簡単!きのこ入りつゆだく豚丼!
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超簡単!きのこ入りつゆだく豚丼!-レシピのメイン写真

超簡単!きのこ入りつゆだく豚丼!

hy19690616
hy19690616 @cook_40296611

玉ねぎときのこ(しめじ)を出汁で煮込んで豚肉を加えてごはんにぶっかけていただく簡単豚丼レシピです。

玉ねぎときのこ(しめじ)を出汁で煮込んで豚肉を加えてごはんにぶっかけていただく簡単豚丼レシピです。

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超簡単!きのこ入りつゆだく豚丼!

hy19690616
hy19690616 @cook_40296611

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材料

1人分
  • 豚肉(バラ) 150〜200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 1/3パック
  • 小ねぎ 適量
  • ゆでたまご 1個
  • ごはん 適量
  • 出汁
  • 水 160cc
  • 麺つゆ(4倍) 40cc
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを5mm幅でスライスし、出汁をはったフライパンにしめじと共に投入し火をつける

    • 超簡単!きのこ入りつゆだく豚丼!作り方1写真
    • 超簡単!きのこ入りつゆだく豚丼!作り方1写真
  2. 2

    豚肉はお好みの大きさにカット。縮むので大きいほうが良い

    • 超簡単!きのこ入りつゆだく豚丼!作り方2写真
  3. 3

    鍋が沸騰して玉ねぎがしんなりしたら肉を投入

    • 超簡単!きのこ入りつゆだく豚丼!作り方3写真
  4. 4

    肉全体に火が通ったら、火をとめる

    • 超簡単!きのこ入りつゆだく豚丼!作り方4写真
  5. 5

    器にごはんを盛り付け、上から具材をたっぷりとかけ、小ねぎを散らして、ゆでたまごをトッピングしたら完成です。

    • 超簡単!きのこ入りつゆだく豚丼!作り方5写真

コツ・ポイント

玉ねぎやしめじを煮込んで柔らかくなってから、最後に肉を投入すると固くならない。

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hy19690616
hy19690616 @cook_40296611
2026/03/17 10:16に公開
孤独のグルメ。自炊おやじです。自粛を機会に自炊に目覚めました(^○^) 彩りを重視した手料理を公開していきます。
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豚丼 豚肉 ゆで卵 シメジ 酒 こねぎ 玉ねぎ ご飯

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