Celimpungan

Name: Celimpungan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1/4 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 10 gr kaldu jamur; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh, geprek; 200 ml santan kara; 1 liter air; 80 gr udang kupas, haluskan dgn sedikit air

Debi Riana @debiriana87

Palembang

Untuk celimpungan biasanya memakai adonan tekwan namun dibuat agak besar sebesar bakso tenis, diresep ini saya menggunakan pentol tekwan dgn ukuran normal, sesuai dgn stok yang ada.

Lebih banyak

Celimpungan

Debi Riana @debiriana87

Palembang

Untuk celimpungan biasanya memakai adonan tekwan namun dibuat agak besar sebesar bakso tenis, diresep ini saya menggunakan pentol tekwan dgn ukuran normal, sesuai dgn stok yang ada.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruas kunyit
1/4 sdt lada bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula
10 gr kaldu jamur
2 lembardaun salam
1 batang sereh, geprek
Bahan B :
200 ml santan kara
1 literair
80 gr udang kupas, haluskan dgn sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bahan A, kecuali daun salam dan sereh, lalu tumis bahan A.
2

Tambahkan air dan santan, masak hingga mendidih, kemudian masukkan udang yang telah digiling, masak kembali hingga mendidih.
3

Masukkan pentol tekwan, masak hingga mendidih, celimpungan siap disajikan.

Tekwan Ikan Tenggiri