Luxus gesztenyekrémleves

Name: Luxus gesztenyekrémleves
Yield: 2-3 tányér
Cuisine: Magyar
Ingredients: 300 g gesztenyemassza (cukrozott); 300 ml tej (vagy mandulatej); 1 evőkanál vaj (kb. 20 g); 70 ml narancslé; 1 teáskanál reszelt narancshéj; 100 ml habtejszín; 1 evőkanál méz (kb. 15 g); 1/2 teáskanál vanília őrleményt; 1 csipet fahéj; 1 csipet őrölt szegfűszeg; 2 evőkanál rum vagy rumaroma; 1 csipet só

Alec @alec_cs

Hungary

A luxus gesztenyekrémleves gesztenyemasszából egy selymes, gazdag ízvilágú, ünnepi fogás, amely a klasszikus leves és a desszert határán mozog. A bolti gesztenyemassza krémességét a tejszín teszi még lágyabbá, míg a narancs frissességet és enyhe savasságot ad hozzá. A fahéj, szegfűszeg és vanília meleg, karácsonyi hangulatot idéznek, a rum pedig elegáns, mély aromával emeli ki az ízeket. Melegen levesként, hidegen akár desszertként is megállja a helyét.
#gesztenye #gesztenyemassza #krémleves #leves #desszert #rum #rumaroma

Olvass tovább

Luxus gesztenyekrémleves

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb. 20-25 perc

2-3 tányér

300 ggesztenyemassza (cukrozott)
300 mltej (vagy mandulatej)
1 evőkanálvaj (kb. 20 g)
70 mlnarancslé
1 teáskanálreszelt narancshéj
100 mlhabtejszín
1 evőkanálméz (kb. 15 g)
1/2 teáskanálvanília őrleményt
1 csipetfahéj
1 csipetőrölt szegfűszeg
2 evőkanálrum vagy rumaroma
1 csipetsó

Mentve

Elkészítés

kb. 20-25 perc

1

Összetevők
2

Vegyünk elő egy lábost, egy turmixgép, smoothie gép tartályát (min. 900 ml-est), fakanalat.
3

Tegyük a 300 g gesztenyemasszát (cukrozott), a 300 ml tejet (vagy mandulatejet) a lábosba.
4

Közepes lángon melegítsük a tűzhelyen, folyamatos keverés mellett, amíg teljesen feloldódik.
5

Adjuk hozzá az 1 evőkanál vajat (kb. 20 g), a 70 ml narancslét, az 1 teáskanál reszelt narancshéjat.
6

Melegítsük még 5-6 percig (ne forrjon erősen). Közben kevergessük egy fakanállal.
7

Ha az idő letelt, akkor a lábost hagyjuk lehűlni.
8

Miután lehűlt, akkor vegyük elő a tartályt és öntsük bele a lábosban lévő gesztenyés tartalmat. Maximum 700-750 ml-ig töltsük, mert még további összetevőket adunk hozzá.
9

Adjuk hozzá a 100 ml habtejszínt, az 1 evőkanál mézet (kb. 15 g), az 1/2 teáskanál vanília őrleményt, az 1 csipet fahéjat, az 1 csipet őrölt szegfűszeget, a 2 evőkanál rumot vagy rumaromát, az 1 csipet sót. Figyeljünk oda, hogy a maximum jelzést ne lépjük túl.
10

Turmixoljuk össze a tartalmat 35-40 másodpercig, selymesre.
11

Kóstoljuk meg és ha kell, akkor némi mézzel, narancslével ízesítsük.
12

Ha elkészült, akkor hűlés után tálaljuk és fogyasszuk. Hidegen is fantasztikus. Ha túl sűrű, akkor egy kevés tejjel lazítsuk.
13

Tálalhatjuk: tejszínhab + narancshéj reszelék, pirított mandula vagy mogyoró, étcsokoládé forgács.
14

Ha elkészíti ezt a "Luxus gesztenyekrémleves" receptet, akkor ossza meg tapasztalatát. Írjon egy kommentet, esetleg ossza meg Cooksnap-ként!