おかんレシピ𓀤𓀣黒酢肉団子

KiKi★ @KiKi_gohan_
大好きなメニュー(^ ^ゞ♡
お惣菜でよく買ってたんやけど、作ってみると・・・なかなか味がうまくいかない💧
何度も失敗して、やっとできた自信作 (笑)
冷めてもイケるから、お弁当にもGOOD!
タッパに入れてあげた娘夫婦が絶賛してくれたで🥰
おかんレシピ𓀤𓀣黒酢肉団子
大好きなメニュー(^ ^ゞ♡
お惣菜でよく買ってたんやけど、作ってみると・・・なかなか味がうまくいかない💧
何度も失敗して、やっとできた自信作 (笑)
冷めてもイケるから、お弁当にもGOOD!
タッパに入れてあげた娘夫婦が絶賛してくれたで🥰
作り方
- 1
調味料
おかんが使ったのはコレ↓ - 2
玉ねぎをみじん切りにする。大きめのボウルに玉ねぎ•ひき肉•Aの下味を全て加えて、粘り気が出るまでしっかり混ぜる。
- 3
Bの黒酢あんを全て混ぜておく。これで下準備OK!
- 4
フライパンにコメ油を高さ3〜4㎝くらい入れて強めの中火で160度(木製菜箸を入れて細かい泡が出る程度)にする。
- 5
肉団子を一口大の大きさ(直径3㎝ほど)にスプーンで丸めながらすくって、④に入れて揚げる。色付いて浮いてきたら油を切る。
- 6
鍋にBの黒酢あんを全て入れて、弱めの中火で温める。沸騰するまで菜箸で静かにかき混ぜ続ける。
- 7
フツフツと沸騰して固まり出したら⑤を加えて火を止め、崩さないようにゆっくりとあんを絡める。
- 8
お皿に盛って、炒りごまをふったら出来上がり𓀠
コツ・ポイント
所要時間 約30分
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