アボカド、山芋、わかめの豆腐和え
おつまみにも副菜にもなります。
サラダと言えばサラダとも言えるかも…
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豆腐をジップロックに入れフタを開けたままレンチン600w1分
①に乾燥わかめを入れ封をして揉み込み5分くらい放置。
その間に山芋とアボカドを1cm角くらいにカットする。
②のわかめが戻ったら、ジップロックに③と事前に混ぜた☆を入れてジップロックの中で和える。
器に入れて完成!!
調味料は味をみて増減して下さい。
豆腐は、木綿か絹ごしが良いです。
乾燥わかめを入れることで、豆腐の水分を吸わせて減しているので、乾燥わかめの量でべちゃべちゃ感が調節されます。
わさび抜きでもいいです。
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