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レモンとにんにくの唐揚げ☆
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レモンとにんにくの唐揚げ☆-レシピのメイン写真

レモンとにんにくの唐揚げ☆

らぶうさこ
らぶうさこ @cook_40194992

レモンの風味がサッパリとして、サクサクと美味しい唐揚げです☆
家族にも好評でした♪♪

レモンの風味がサッパリとして、サクサクと美味しい唐揚げです☆
家族にも好評でした♪♪

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レモンとにんにくの唐揚げ☆

らぶうさこ
らぶうさこ @cook_40194992

レモンの風味がサッパリとして、サクサクと美味しい唐揚げです☆
家族にも好評でした♪♪

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材料

2人分
  • 手羽中 12本
  • レモン 1/2個
  • にんにく 1かけ
  • 酒 大さじ1
  • マジックソルト 小さじ1/2〜1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • 粗挽き黒コショウ 3振り
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    にんにくはすりおろす。

  2. 2

    袋に手羽中を入れる。

  3. 3

    酒、マジックソルト、鶏がらスープを加えてよく揉み込む。

  4. 4

    レモン1/2個を2つに切り、手で絞って袋に加える。にんにくと黒コショウも加え、さらに揉み込む。

  5. 5

    冷蔵庫で1〜2時間寝かせる(途中で一度揉み返す)。

  6. 6

    手羽中に小麦粉をまぶす。

  7. 7

    中温(160℃程度)の油で色づくまで揚げる。最後に少し温度をあげてカラッとさせる。

コツ・ポイント

レモンとにんにくは生の物を使うと風味が良くなる。衣は小麦粉を使うとサクサクに揚がる。
テレビで見たレシピを思い出して作ってみました。

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らぶうさこ
らぶうさこ @cook_40194992
2026/04/02 11:06に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 鶏手羽中 にんにく 酒 レモン 小麦粉

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