【保育園給食】あんかけ焼きそば
カリカリに焼いた焼きそば麺に、野菜たっぷりのあん♥シンプルな味付けです。春休みのお昼ごはんにも。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは短冊切りに、白菜は一口大くらいに切り、しめじは石づきをとっておく。
- 2
ちくわは半月切りにしておき、豚肉は一口大に切り、もやしはよく洗っておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、にんじん・白菜➡半分くらい火が通ったら、豚肉ともやし➡しめじとちくわの順に入れ、炒める。
- 4
調味料と水を入れて、味を整える。最後に片栗粉でとろみをつける。
- 5
焼きそば麺は電子レンジで1分程度加熱し、別のテフロン加工等のフライパンで少しカリカリになるくらいまで焼く。
- 6
麺をお皿に盛り付けて、④を上からかけて完成。
コツ・ポイント
ちくわを入れると旨味が出ます。お好きな野菜でどうぞ！しいたけ、小松菜、チンゲン菜もおすすめです♡
つくれぽ
杉並区の認可保育園、Picoナーサリの給食はとても美味しいと評判です。園の栄養士・管理栄養士が考えるメニューは、食べやすく栄養たっぷり！Picoの保育園給食には♥好きなものが増える♥お子さんと一緒に作れる♥食感・咀嚼力が培われる食育のヒントがたくさん詰まっています！Picoの食育コラムはこちらから↓https://www.instagram.com/pico.nursery/
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