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ヘルシースイーツ☆ゆかり豆
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ヘルシースイーツ☆ゆかり豆-レシピのメイン写真

ヘルシースイーツ☆ゆかり豆

ぶらんちレシピ
ぶらんちレシピ @cook_40524229

煎り大豆にゆかりを纏わせたほんのり甘じょっぱい豆菓子です。甘さ控えめなので、砂糖やゆかりの量はお好みでプラスしてください。

煎り大豆にゆかりを纏わせたほんのり甘じょっぱい豆菓子です。甘さ控えめなので、砂糖やゆかりの量はお好みでプラスしてください。

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ヘルシースイーツ☆ゆかり豆

ぶらんちレシピ
ぶらんちレシピ @cook_40524229

煎り大豆にゆかりを纏わせたほんのり甘じょっぱい豆菓子です。甘さ控えめなので、砂糖やゆかりの量はお好みでプラスしてください。

煎り大豆にゆかりを纏わせたほんのり甘じょっぱい豆菓子です。甘さ控えめなので、砂糖やゆかりの量はお好みでプラスしてください。

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材料

  • 煎り大豆 75g
  • 砂糖 30g~
  • ゆかり 小さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    鍋に砂糖と砂糖と水(大さじ1~2くらい、分量外)を少しいれて弱火にかけ、とろりとしてくるまで混ぜながら加熱する。

  2. 2

    ①がふつふつしてきたら、煎り大豆を加えて混ぜながら全体に絡める。

  3. 3

    ②の水分が鍋底に残りにくくなってきたら、ゆかりを加えて混ぜ続ける。

  4. 4

    ぱらぱらしてきたら火を止め、少し冷めて表面のテカリがなくなるまで混ぜ続けて出来上がり♪

コツ・ポイント

ゆかりをいれるタイミングは大豆が完全にバラバラになって火を止めてからでも良いですが、ほんの少し照りが残っている段階で加えると綺麗に纏わせられました。
鍋に残った糖衣にはお水や牛乳を加えて溶かしてドリンクにすると美味しいです。

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ぶらんちレシピ
ぶらんちレシピ @cook_40524229
2026/04/14 12:14に公開
つくレポありがとうございます!!ぶらんちレシピは訪問介護ヘルパーの時短料理・お手軽現場飯、ご利用者様からのリクエスト料理の覚書、ひとり暮らしのための簡単ひとり飯などのレシピを書き溜めています。現役ヘルパーはもちろん管理栄養士、和漢薬膳師、中医学アドバイザー、健康・美容のプロ、スーパー主婦直伝のレシピも多数!管理栄養士による「気まぐれ栄養メモ」つきレシピもあります♪株式会社ぶらんち branch-smile.com
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