ヘルシースイーツ☆ゆかり豆
煎り大豆にゆかりを纏わせたほんのり甘じょっぱい豆菓子です。甘さ控えめなので、砂糖やゆかりの量はお好みでプラスしてください。
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煎り大豆にゆかりを纏わせたほんのり甘じょっぱい豆菓子です。甘さ控えめなので、砂糖やゆかりの量はお好みでプラスしてください。
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煎り大豆にゆかりを纏わせたほんのり甘じょっぱい豆菓子です。甘さ控えめなので、砂糖やゆかりの量はお好みでプラスしてください。
煎り大豆にゆかりを纏わせたほんのり甘じょっぱい豆菓子です。甘さ控えめなので、砂糖やゆかりの量はお好みでプラスしてください。
鍋に砂糖と砂糖と水(大さじ1~2くらい、分量外)を少しいれて弱火にかけ、とろりとしてくるまで混ぜながら加熱する。
①がふつふつしてきたら、煎り大豆を加えて混ぜながら全体に絡める。
②の水分が鍋底に残りにくくなってきたら、ゆかりを加えて混ぜ続ける。
ぱらぱらしてきたら火を止め、少し冷めて表面のテカリがなくなるまで混ぜ続けて出来上がり♪
ゆかりをいれるタイミングは大豆が完全にバラバラになって火を止めてからでも良いですが、ほんの少し照りが残っている段階で加えると綺麗に纏わせられました。
鍋に残った糖衣にはお水や牛乳を加えて溶かしてドリンクにすると美味しいです。
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