CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
Ayam Garang Asem
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep Ayam Garang Asem

Ayam Garang Asem

Windu Restina
Windu Restina @restinawindu
Bogor

Seger dan enakk.. Tapi kalau mau lebih enak lagi di bungkus pakai daun pisang dan dikukus kembali. Karena akan memberikan aroma dan rasa yang sedap dari daun pisangnya.. hmm pokoknya sedap mantab dehh 😋👍resep dari ibuku, wanita yang selalu memberikan inspirasi dalam hidupku. Ibu dulu seorang pekerja juga.. beliau bekerja di sebuah Rumah Sakit Daerah. Tapi beliau tidak pernah absen dalam menyiapkan bekal dan makanan buat ayah, nenek dan anak-anaknya... rapii banget. Pulangnya masih masak lagi buat makan malam kami. Ibuku juga mahir dalam membuat kue dan puding. Kalau hari libur atau hari Minggu ibu selalu buka kursus membuat kue dan puding di rumah. Pada zaman itu belum ada google dan Youtube seperti sekarang, yang semua serba mudah mencari tahu apa-apa yang belum tahu. Banyak ibu-ibu muda yang datang untuk belajar membuat kue dan puding. Lumayan kata ibuqu, uangnya bisa buat tambahan keperluan biaya berobat nenekku yang sedang sakit. Ya Allah ibuu 🥲 Tapi ibu tetap semangat, bahagia dan tak pernah mengeluh. Itu yang harus bisa aku contek dalam kehidupan sehari-hari. Ibuku seperti sosok RA Kartini, tokoh wanita emansipasi yang hebat penuh dengan inspirasi dan semangat hidup untuk lebih maju. Selamat berjuang para wanita hebat Indonesia.. siapapun kalian, kalian adalah wanita-wanita hebat dibalik layar dapur. Semangat selalu untuk lebih maju 💪🥰
#CookpadCommunity_Bogor
#ComboCalakan_PawonWanojaHebat
#CookpadApron2026
#DapurPerempuanHebat

Seger dan enakk.. Tapi kalau mau lebih enak lagi di bungkus pakai daun pisang dan dikukus kembali. Karena akan memberikan aroma dan rasa yang sedap dari daun pisangnya.. hmm pokoknya sedap mantab dehh 😋👍resep dari ibuku, wanita yang selalu memberikan inspirasi dalam hidupku. Ibu dulu seorang pekerja juga.. beliau bekerja di sebuah Rumah Sakit Daerah. Tapi beliau tidak pernah absen dalam menyiapkan bekal dan makanan buat ayah, nenek dan anak-anaknya... rapii banget. Pulangnya masih masak lagi buat makan malam kami. Ibuku juga mahir dalam membuat kue dan puding. Kalau hari libur atau hari Minggu ibu selalu buka kursus membuat kue dan puding di rumah. Pada zaman itu belum ada google dan Youtube seperti sekarang, yang semua serba mudah mencari tahu apa-apa yang belum tahu. Banyak ibu-ibu muda yang datang untuk belajar membuat kue dan puding. Lumayan kata ibuqu, uangnya bisa buat tambahan keperluan biaya berobat nenekku yang sedang sakit. Ya Allah ibuu 🥲 Tapi ibu tetap semangat, bahagia dan tak pernah mengeluh. Itu yang harus bisa aku contek dalam kehidupan sehari-hari. Ibuku seperti sosok RA Kartini, tokoh wanita emansipasi yang hebat penuh dengan inspirasi dan semangat hidup untuk lebih maju. Selamat berjuang para wanita hebat Indonesia.. siapapun kalian, kalian adalah wanita-wanita hebat dibalik layar dapur. Semangat selalu untuk lebih maju 💪🥰
#CookpadCommunity_Bogor
#ComboCalakan_PawonWanojaHebat
#CookpadApron2026
#DapurPerempuanHebat

Lebih banyak

Ayam Garang Asem

Windu Restina
Windu Restina @restinawindu
Bogor

Seger dan enakk.. Tapi kalau mau lebih enak lagi di bungkus pakai daun pisang dan dikukus kembali. Karena akan memberikan aroma dan rasa yang sedap dari daun pisangnya.. hmm pokoknya sedap mantab dehh 😋👍resep dari ibuku, wanita yang selalu memberikan inspirasi dalam hidupku. Ibu dulu seorang pekerja juga.. beliau bekerja di sebuah Rumah Sakit Daerah. Tapi beliau tidak pernah absen dalam menyiapkan bekal dan makanan buat ayah, nenek dan anak-anaknya... rapii banget. Pulangnya masih masak lagi buat makan malam kami. Ibuku juga mahir dalam membuat kue dan puding. Kalau hari libur atau hari Minggu ibu selalu buka kursus membuat kue dan puding di rumah. Pada zaman itu belum ada google dan Youtube seperti sekarang, yang semua serba mudah mencari tahu apa-apa yang belum tahu. Banyak ibu-ibu muda yang datang untuk belajar membuat kue dan puding. Lumayan kata ibuqu, uangnya bisa buat tambahan keperluan biaya berobat nenekku yang sedang sakit. Ya Allah ibuu 🥲 Tapi ibu tetap semangat, bahagia dan tak pernah mengeluh. Itu yang harus bisa aku contek dalam kehidupan sehari-hari. Ibuku seperti sosok RA Kartini, tokoh wanita emansipasi yang hebat penuh dengan inspirasi dan semangat hidup untuk lebih maju. Selamat berjuang para wanita hebat Indonesia.. siapapun kalian, kalian adalah wanita-wanita hebat dibalik layar dapur. Semangat selalu untuk lebih maju 💪🥰
#CookpadCommunity_Bogor
#ComboCalakan_PawonWanojaHebat
#CookpadApron2026
#DapurPerempuanHebat

Seger dan enakk.. Tapi kalau mau lebih enak lagi di bungkus pakai daun pisang dan dikukus kembali. Karena akan memberikan aroma dan rasa yang sedap dari daun pisangnya.. hmm pokoknya sedap mantab dehh 😋👍resep dari ibuku, wanita yang selalu memberikan inspirasi dalam hidupku. Ibu dulu seorang pekerja juga.. beliau bekerja di sebuah Rumah Sakit Daerah. Tapi beliau tidak pernah absen dalam menyiapkan bekal dan makanan buat ayah, nenek dan anak-anaknya... rapii banget. Pulangnya masih masak lagi buat makan malam kami. Ibuku juga mahir dalam membuat kue dan puding. Kalau hari libur atau hari Minggu ibu selalu buka kursus membuat kue dan puding di rumah. Pada zaman itu belum ada google dan Youtube seperti sekarang, yang semua serba mudah mencari tahu apa-apa yang belum tahu. Banyak ibu-ibu muda yang datang untuk belajar membuat kue dan puding. Lumayan kata ibuqu, uangnya bisa buat tambahan keperluan biaya berobat nenekku yang sedang sakit. Ya Allah ibuu 🥲 Tapi ibu tetap semangat, bahagia dan tak pernah mengeluh. Itu yang harus bisa aku contek dalam kehidupan sehari-hari. Ibuku seperti sosok RA Kartini, tokoh wanita emansipasi yang hebat penuh dengan inspirasi dan semangat hidup untuk lebih maju. Selamat berjuang para wanita hebat Indonesia.. siapapun kalian, kalian adalah wanita-wanita hebat dibalik layar dapur. Semangat selalu untuk lebih maju 💪🥰
#CookpadCommunity_Bogor
#ComboCalakan_PawonWanojaHebat
#CookpadApron2026
#DapurPerempuanHebat

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

45 menit
8 bungkus
  1. 750 grayam
  2. 5 buahtomat hijau potong-potong
  3. 3 buahasam kandis
  4. 1 buahjeruk nipis ambil airnya (kurlep 3 sendok makan)
  5. 2 cmjahe geprek
  6. 2 sendok makanminyak goreng untuk menumis
  7. Daun untuk membungkus
  8. Bumbu :
  9. 10 butirbawang merah iris tipis
  10. 10 buahcabe rawit (sesuaikan selera)
  11. 5 siungbawang putih iris tipis
  12. 5 cmlengkuas iris serong geprek
  13. 5 lembardaun salam
  14. 5 lembardaun jeruk
  15. 3 buahcabe hijau
  16. 1 sendok tehgula pasir
  17. 1/2 sendok tehgaram (sesuaikan)
  18. 1/2 sendok tehkaldu jamur
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus ayam, jahe setengah matang, Kemudian buang air dan jahenya. Ganti dengan air baru, rebus sampai ayam matang merata. Sisihkan.

    Foto langkah ke 1 dari resep Ayam Garang Asem.
  2. 2

    Siapkan bumbu, tumis dalam sedikit minyak, aduk rata sampai harum. Tambahkan air kaldu, ayam rebus dan asam kandis. Aduk rata sampai air mendidih.

    Foto langkah ke 2 dari resep Ayam Garang Asem.
    Foto langkah ke 2 dari resep Ayam Garang Asem.
    Foto langkah ke 2 dari resep Ayam Garang Asem.
  3. 3

    Tuang santan, taburkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata. Terakhir tambahkan tomat, air jeruk nipis. Aduk rata, koreksi rasa dan biarkan bumbu meresap. Matikan kompor.

    Foto langkah ke 3 dari resep Ayam Garang Asem.
    Foto langkah ke 3 dari resep Ayam Garang Asem.
  4. 4

    Siapkan daun pisang, panggang sebentar diatas api kompor. Bolak balik biar panas merata. Tujuannya supaya daunnya tidak cepat robek dan mudah dibentuk. Bungkus ayam dengan daun pisang, kukus selama 30 menit. Angkat dan diamkan sampai hangat, rapikan daunnya kemudian sajikan.

    Foto langkah ke 4 dari resep Ayam Garang Asem.
    Foto langkah ke 4 dari resep Ayam Garang Asem.
    Foto langkah ke 4 dari resep Ayam Garang Asem.
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

Windu Restina
Windu Restina @restinawindu
pada 21 April 2026 13.53
Bogor
memasak itu ibarat melukis, ada cerita yang indah dan berwarna, ada rasa cinta, ada rindu, ada seni dan jiwa di dalamnya.. eaaa.. 😅🤣🇸🇬 IG : @restinawindu
Lebih banyak

Komentar (2)

Erni Apriana
Erni Apriana @Dapurnona_7797083
25 April 2026 07.05
cerita luar biasa tentang perjuangan ibu , tetap ceritakan kisah ibu mu pada anak cucu kelak
Tamu
Beri komentar
0/0

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Es Pudding Matcha
  2. Es Ketan Hitam Kuah Kental Creamy
  3. Strawberry Latte
  4. Iced Spanish Latte
  5. Iced Oreo Coffee Latte
  1. Chicken Tsukune / Bola Ayam Jepang Devina Hermawan
  2. Pancake 1 Telur Takaran Sendok
  3. Ayam Rica Kids Friendly
  4. Gongso ayam
  5. Cilok ala mamang² empuk
  1. Omelette Keju Bayam Batik
  2. Florentine
  3. Chiffon Cake Favorit
  4. Bebek Masak Putih Aceh
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25658494
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close