Tahu Bumbu Kecap
Bismillah....
Tahu ini rasanya manis dr bumbu gula merah dan kecap manis.
Masakan tahu bumbu kecap, tahunya pakai tahu yg kenyal. Kalau di daerah saya namanya tahu kepel. Bikinnya dikepalai kepel kemudian dikukus. Hasilnya teksturnya jadi kenyal tdk rapuh.
Bumbu bumbu yg dipakai, sama persis dg bumbu telur pindang.
Bisa langsung disajikan untuk lauk. Bisa juga digoreng dimakan pakai cabe.
Tahu Bumbu Kecap
Bismillah....
Tahu ini rasanya manis dr bumbu gula merah dan kecap manis.
Masakan tahu bumbu kecap, tahunya pakai tahu yg kenyal. Kalau di daerah saya namanya tahu kepel. Bikinnya dikepalai kepel kemudian dikukus. Hasilnya teksturnya jadi kenyal tdk rapuh.
Bumbu bumbu yg dipakai, sama persis dg bumbu telur pindang.
Bisa langsung disajikan untuk lauk. Bisa juga digoreng dimakan pakai cabe.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Persiapkan bahan
- 2
Geprek bawang putih, bawang merah, dan laos. Masukkan semua bumbu, tahu dan air kelapa sampai tahu terendam. Kalau air kelapa kurang bisa ditambah air biasa.
- 3
Masak sampai mendidih kemudian kecilkan beberapa menit. Matikan. Biarkan semalam. Keesokan hari masak lagi dg api kecil sampai air menyusut dan tahu keliatan coklat, bumbu sdh meresap.
- 4
Siap dipindahkan di piring. Bisa juga digoreng. Bisa juga dimasukkan kulkas.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar