Korean Cheese Potato Pancake
Sempet seliweran di fyp, lalu kepo coba bikin, kebetulan saya nemu resepnya tipe yang dominan manis, malah rasa kentangnya berubah mirip singkong.
Jika suka rasa gurih bisa skip gula dan diganti saja dengan garam.
Korean Cheese Potato Pancake
Sempet seliweran di fyp, lalu kepo coba bikin, kebetulan saya nemu resepnya tipe yang dominan manis, malah rasa kentangnya berubah mirip singkong.
Jika suka rasa gurih bisa skip gula dan diganti saja dengan garam.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, sementara itu siapkan air untuk merebus. Kupas dan potong dadu kentang, rebus hingga empuk sampai bisa ditusuk garpu. Jangan lupa garami saat merebus.
- 2
Tiriskan kentang sejenak baru pindah ke mangkuk, beri gula ke dalam kentang yang masih hangat, haluskan bisa dengan garpu, potato masher atau ulekan, saya pakai ulekan saja. koreksi rasa ingin kentang yang manis banget atau manis aja, saya kurang suka manis jadi cuma pakai 1 sdm gula.
- 3
Setelah kentang cukup halus tambahkan tepung maizena, aduk hingga tercampur rata dan adonan bisa di bulat-bulatkan. Bagi adonan menjadi 6 bagian.
- 4
Bulatkan adonan kentang, buat cekungan, isi dengan keju sesuai selera, tutup adonan, bulatkan kembali lalu pipihkan, rapikan, sisihkan, ulangi dengan sisa adonan.
- 5
Panaskan wajan anti lengket, tuang minyak secukupnya saja, tidak usah sampai deepfry. Masak potato pancake dengan api medium, balik setelah 1 sisi kecokelatan. Setelah matang, dan sisi luar berkulit agak krispi, angkat, tiriskan.
- 6
Sajikan selagi hangat agar keju masih meleleh. Saya beri taburan parsley juga agar menambah aroma wangi
Tips
Jika suka bisa siapkan cocolan sesuai selera, bisa saus tomat, saus sambal, madu, atau bahkan gula bubuk. Sesuaikan dengan selera masing-masing
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar