Bakpao isi Ayam Kecap
Bismillah
Assalamualaikum Mam & Cookpaders
Perdana di kelas KaMI (Komunitas Masak Indonesia) yaitu kelas Bakpao dengan narasumber mba Arina Putri @Riens_Putri.
Kelas ini diajarkan membuat bakpao dengan berbagai macam isian salah satunya yaitu ayam cincang kecap yang cocok buat isian bakpao atau isian roti.
Aku buat adonan bakpao ini dengan tambahan tepung tangmien, isiannya ayam cincang kecap yang merupakan perpaduan rasa manis gurih yang disukai oleh keluargaku.
Untuk bahan bakpao aku menambahkan gula pasir Rose Brand dengan isian ayam cincang kecap yang aku tumis dengan menggunakan margarin Rose Brand dan sebagai rasa aku tambahkan gula pasir dari Rose Brand , micin Asatu Rose Brand serta untuk mengentalkan ayam cincang kecapnya aku gunakan tepung maizena Rose Brand yang membuat rasa dari ayam cincang kecap ini semakin mantap. Tak lain dan tak bukan karena ada andil dari produk Rose Brand yang berkualitas.
Masih harus banyak latihan bikin lagi sih ini, biar hasilnya mulus menul. Terimakasih mbak Arina yang udh berbagi ilmu, tips dan trik dalam pembuatan Bakpao berikut isiannya 😍🙏
Bakpao isi Ayam Kecap
Bismillah
Assalamualaikum Mam & Cookpaders
Perdana di kelas KaMI (Komunitas Masak Indonesia) yaitu kelas Bakpao dengan narasumber mba Arina Putri @Riens_Putri.
Kelas ini diajarkan membuat bakpao dengan berbagai macam isian salah satunya yaitu ayam cincang kecap yang cocok buat isian bakpao atau isian roti.
Aku buat adonan bakpao ini dengan tambahan tepung tangmien, isiannya ayam cincang kecap yang merupakan perpaduan rasa manis gurih yang disukai oleh keluargaku.
Untuk bahan bakpao aku menambahkan gula pasir Rose Brand dengan isian ayam cincang kecap yang aku tumis dengan menggunakan margarin Rose Brand dan sebagai rasa aku tambahkan gula pasir dari Rose Brand , micin Asatu Rose Brand serta untuk mengentalkan ayam cincang kecapnya aku gunakan tepung maizena Rose Brand yang membuat rasa dari ayam cincang kecap ini semakin mantap. Tak lain dan tak bukan karena ada andil dari produk Rose Brand yang berkualitas.
Masih harus banyak latihan bikin lagi sih ini, biar hasilnya mulus menul. Terimakasih mbak Arina yang udh berbagi ilmu, tips dan trik dalam pembuatan Bakpao berikut isiannya 😍🙏
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan yang digunakan untuk membuat bakpao.
- 2
Campurkan tepung terigu,tepung tangmien,Gula Pasir Rose Brand,ragi instan,baking powder kedalam wadah,aduk rata
- 3
- 4
Tuangkan air sedikit demi sedikit hingga diuleni menjadi adonan dengan konsistensi yang pas dan kalis
- 5
Tambahkan mentega putih,uleni kembali hingga adonan kalis elastis
- 6
Bulatkan adonan,bagi adonan per 37 gram dan bulatkan setiap bagian, sisa adonan aku beri warna hijau dan coklat kemudian diamkan 10 menit
- 7
Pipihkan adonan,beri isian ayam cincang kecap,bulatkan atau bentuk sesuai selera.
- 8
Aku buat berbentuk buah persik, kumpulan bunga.
- 9
Aku juga buat bentuk kacang kapri dari sisa adonan hijau dan putih,lalu setelah dibentuk rapikan kemudian susun diatas alas bakpao
- 10
Diamkan adonan selama 15-20 menit.
- 11
Kukus adonan dengan api sedang cenderung kecil selama 10 menit, kemudian setelah 10 menit matikan api diamkan beberapa saat msh dlm kukusan agar bakpao tidak keriput karena perubahan suhu yang mendadak.
- 12
Bakpao siap untuk disajikan.
Tips
Jika mau bikin bakpao karakter,biar ga keteteran setelah bakpaonya dibentuk bisa masukin ke kulkas ya.Jadi bakpaonya ga overproofing selagi kita bentuk pao yg lain.Setelah dibentuk sma,yg dikulkas bisa dikeluarkan dan biarkan proofing ±20 menit disuhu ruang baru deh dikukus 10 menit. Semoga sedikit membantu tipsnya
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar