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新玉ねぎと油揚げのさっと煮。
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新玉ねぎと油揚げのさっと煮。-レシピのメイン写真

新玉ねぎと油揚げのさっと煮。

ラビー
ラビー @rabysan

新玉ねぎの柔らかな甘みを感じるお惣菜です。さっと出来るので、あと一品に困った時にも重宝します。

新玉ねぎの柔らかな甘みを感じるお惣菜です。さっと出来るので、あと一品に困った時にも重宝します。

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新玉ねぎと油揚げのさっと煮。

ラビー
ラビー @rabysan

新玉ねぎの柔らかな甘みを感じるお惣菜です。さっと出来るので、あと一品に困った時にも重宝します。

新玉ねぎの柔らかな甘みを感じるお惣菜です。さっと出来るので、あと一品に困った時にも重宝します。

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材料

2〜3人分
  1. 新玉ねぎ 大きめ1/2個(150g程度)
  2. 油揚げ 1枚
  3. だし汁 250cc
  4. ⚫︎砂糖 小さじ1/2
  5. ⚫︎醤油 小さじ2
  6. ⚫︎酒 小さじ1
  7. ⚫︎みりん 小さじ1
  8. 万能ネギ(小口切り) 適宜
  9. 七味 お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮をむき、1センチ幅に切る。油揚げも1センチ幅に切る。

  2. 2

    鍋にだし汁と⚫︎の調味料を入れて火にかける。

  3. 3

    沸いたら玉ねぎと油揚げを入れ、蓋をする。再び沸いたら弱めの中火にし、5分ほど煮て火から下ろす。

  4. 4

    器に盛り、ねぎを散らしてお好みで七味を振って完成です。

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ラビー
ラビー @rabysan
2026/04/25 07:02に公開
日々の暮らしに寄り添う簡単な家庭料理と時々おやつレシピ。
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