Pasta con salsa gustosa

Name: Pasta con salsa gustosa
Yield: 4-5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250-300 g pasta corta (lacitos, espirales, macarrones); 1 cebolla; 2-3 dientes ajo; 1/2 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 1 chistorra; 1 lata de salchichas; 1 loncha bacón de 200-250g; 2 pastillas Avecrem de carne; 3-4 cucharas tomate frito; 1/2 vaso vino blanco; 1-2 vasos agua de cocer la pasta; 1-2 cucharas mantequilla; 1/2 l agua; 2-3 cucharas aceite de oliva; Sal; 1-2 cucharitas mezcla de sal de ajo y perejil; 1-2 hojas laurel; Para acompañar: Queso parmesano rallado (opcional)

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Lo más pequeño de la casa le gustará este plato de pasta

Pasta con salsa gustosa

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Lo más pequeño de la casa le gustará este plato de pasta

Guardada

Ingredientes

30-35 minutos

4-5 raciones

250-300 gpasta corta (lacitos, espirales, macarrones)
1cebolla
2-3 dientesajo
1/2pimiento verde
1/2pimiento rojo
1chistorra
1lata de salchichas
1 lonchabacón de 200-250g
2 pastillasAvecrem de carne
3-4 cucharastomate frito
1/2 vasovino blanco
1-2 vasosagua de cocer la pasta
1-2 cucharasmantequilla
1/2 lagua
2-3 cucharasaceite de oliva
Sal
1-2 cucharitasmezcla de sal de ajo y perejil
1-2 hojaslaurel
Para acompañar: Queso parmesano rallado (opcional)

Guardada

Pasos de la receta

30-35 minutos

1

Escurrir las salchichas. Trocear el bacón, chistorra y bacón. Pelar y picar la cebolla y ajo. Lavar, secar y picar el pimiento. Desmenuzar el Avecrem. Cocer en agua hirviendo con sal la pasta durante 8-10 minutos. Dorar en una sartén la chistorra, bacón y salchichas. Escurrir la pasta. Refrescar bajo el grifo de agua fría la pasta.
2

Escurrir el bacón, chistorra y salchichas en papel absorbente. Añadir a la pasta la mantequilla y mezcla de sal de ajo y perejil, mezclar. Sofreír en la sartén del bacón la cebolla, ajo y pimiento con laurel.
3

Quitar el laurel. Añadir al sofrito el vino, remover. Dejar evaporar el vino durante 5-6 minutos. Añadir el Avecrem y agua de cocer la pasta, remover. Añadir el bacón, chorizo y salchichas, remover.
4

Añadir el tomate frito, remover. Calentar la pasta durante 3-4 minutos. Dejar cocer la salsa durante 5-6 minutos. Retirar del fuego la pasta, dejar templar.
5

Retirar del fuego la salsa, dejar templar. Poner en un plato llano la pasta, añadir la salsa, mezclar.
6

Presentar en el plato llano la pasta. Servir.