Bakpao Isi Ayam Charsio / Char Siu (Halal)

Bakpao isi ayam char siu halal adalah roti kukus lembut dengan isian ayam berbumbu manis-gurih khas char siu versi halal. Kulitnya empuk dan sedikit kenyal, sementara isiannya juicy, beraroma, dan kaya rasa—cocok jadi camilan atau sarapan praktis.
Fun fact: Kata “bakpao” berasal dari bahasa Hokkien, di mana “bak” berarti daging dan “pao” berarti bungkus. Jadi secara harfiah, bakpao artinya “bungkusan daging”—meski sekarang isiannya bisa macam-macam, termasuk ayam halal 😊
Bakpao Isi Ayam Charsio / Char Siu (Halal)
Bakpao isi ayam char siu halal adalah roti kukus lembut dengan isian ayam berbumbu manis-gurih khas char siu versi halal. Kulitnya empuk dan sedikit kenyal, sementara isiannya juicy, beraroma, dan kaya rasa—cocok jadi camilan atau sarapan praktis.
Fun fact: Kata “bakpao” berasal dari bahasa Hokkien, di mana “bak” berarti daging dan “pao” berarti bungkus. Jadi secara harfiah, bakpao artinya “bungkusan daging”—meski sekarang isiannya bisa macam-macam, termasuk ayam halal 😊
Cara Membuat
- 1
Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
- 2
Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, lada, dan larutan maizena. Aduk rata, masak hingga agak kering. Angkat dan dinginkan.
- 3
Campur tepung, gula, ragi, air, dan margarin. Uleni hingga kalis, diamkan 30-45 menit hingga mengembang 2x lipat.
- 4
Kempiskan adonan, bagi bulatan kecil (40-50 gr), pipihkan, beri isian ayam, rapatkan dan bentuk bulat.
- 5
Diamkan bakpao 10-15 menit sebelum dikukus.
- 6
Kukus bakpao selama 10 menit dengan api sedang, tutup kukusan dialasi kain.
- 7
Angkat, bakpao siap disajikan!
Tips
Pastikan isian sudah dingin sebelum dibungkus.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya






Komentar