白あんヘルシートリュフチョコレート
あっちょんずキッチン @cook_40181141
中身を白あんベースで様々な味を作り、見た目に可愛く、通常のトリュフチョコレートよりさっぱりとした和風トリュフチョコレートができました。チョコレートそのものが好きというより甘いもので満たしたいならアリなチョコレートだと思います。
白あんヘルシートリュフチョコレート
中身を白あんベースで様々な味を作り、見た目に可愛く、通常のトリュフチョコレートよりさっぱりとした和風トリュフチョコレートができました。チョコレートそのものが好きというより甘いもので満たしたいならアリなチョコレートだと思います。
アプリでひらく作り方
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市販のあまさ控えめな白あんに砕いたミックスナッツを混ぜたものと苺をカットして混ぜたものの２種類のベースを作る
- 2
①の白あん+ナッツにはシナモン、ほうじ茶、白あん+苺にはいちごパウダー、抹茶パウダーをまぜて４種のベースにし、冷凍室へ
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- 3
15分くらいして取り出しトリュフ状またはスプーンですくってクッキングペーパーに並べて再び冷凍室で冷やす
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- 4
湯煎して溶かしたチョコレートを③にまとわせ、中身がわかるようにそれぞれのパウダーをふりかけ固まったら冷蔵庫で冷やす
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コツ・ポイント
番外編。白あんナッツだけのものも作り、ピスタチオをかけました。見た目可愛くこれもありですが、フレーバーに個性がなく、わたしのおすすめはこの４種で、特にほうじ茶がおすすめです。生の苺を使ったものはよりヘルシーでさっぱりし、新感覚チョコの誕生！
つくれぽ
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。（令和7年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）
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