カルダモン香るひとくち米粉ドーナツ

Name: カルダモン香るひとくち米粉ドーナツ
Yield: 一口大・12個前後
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 1個（約50g）; 砂糖 20g; プレーンヨーグルト 30g; 米油 20g; 米粉（ミズホチカラ推奨） 75g; アーモンドプードル 20g; ベーキングパウダー 3g; カルダモンパウダー 0.5g; 揚げ油 適量; グラニュー糖 30g〜; 塩（仕上げ） ひとつまみ; カルダモン（仕上げ） 0.5g〜

lilymaman @lilymaman

グルテンフリーの簡単おやつ
カルダモンをきかせて、軽やかに仕上げた米粉ドーナツ
シンプルな配合で香りと食感のバランスが◎
混ぜて揚げるだけで、時短＆簡単な一口米粉ドーナツです。
型不用、難しい成形なし

カルダモン香るひとくち米粉ドーナツ

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材料

一口大・12個前後

卵 1個（約50g）
砂糖 20g
プレーンヨーグルト 30g
米油 20g
米粉（ミズホチカラ推奨） 75g
アーモンドプードル 20g
ベーキングパウダー 3g
カルダモンパウダー 0.5g
焼成
揚げ油適量
仕上げ
グラニュー糖 30g〜
塩（仕上げ）ひとつまみ
カルダモン（仕上げ） 0.5g〜

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作り方

1
ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜる。続いてヨーグルトと米油を加えて混ぜる。
2
米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、カルダモンを加えて混ぜる。生地を5分程度休ませる。
3
油を160〜165℃に熱し、スプーンで生地を落として片面2分〜2分半程度ずつ揚げる。
4

温かいうちにグラニュー糖・塩・カルダモンを混ぜたものをまぶす。

コツ・ポイント

ミズホチカラを使用しています。
その他の米粉を使用する場合は、生地の状態が異なる場合があります。
必要に応じて水分や粉を調整することで、理想的な食感に仕上げることができます。

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2026/04/28 15:08に公開

クックパッドアンバサダー2026 2023・2024パンとねこが好きです。特別ではない我が家の日々のごはんを軸に、季節の野菜を使った副菜、パンやお菓子のレシピも載せています。簡単で美味しい食べ方、続けられる作り方を提案していきます。レシピ動画作成、商品撮影なども行なっています。📷クックパッドフォトサポーターズ　🍳フードコーディネーター🥖製パン、製菓講師資格あり、ベーカリー勤務　インスタグラム　▶︎ パンとお菓子と時々ごはんhttps://instagram.com/lilymaman?igshid=YmMyMTA2M2Y=

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