Κρεμώδης φιδές με κοχύλια στην κατσαρόλα (έτοιμος σε 20’)

Name: Κρεμώδης φιδές με κοχύλια στην κατσαρόλα (έτοιμος σε 20’)
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 400 γρ. μικρά ζυμαρικά (φιδές & κοχύλια); 1,2 λίτρο νερό; 1 συσκευασία κρέμα γάλακτος (200 ml); 1 κ.γ. κάρυ; 1/2 κ.γ. κουρκουμά; 1/2 κ.γ. σκόνη σκόρδου; Αλάτι (κατά προτίμηση); 1 κ.γ πιπέρι; Λίγο άνηθο ψιλοκομμένο (για το σερβίρισμα); τριμμένο κασέρι (προαιρετικά)

Δομινικη @dominiqueV_

Ένα εύκολο και γρήγορο comfort φαγητό με φιδέ και κοχυλάκια, μαγειρεμένο στην κατσαρόλα και δεμένο με κρέμα γάλακτος. Αρωματισμένο με κάρυ και κουρκουμά, γίνεται πεντανόστιμο και βελούδινο! Ιδανικό για ένα ζεστό, χορταστικό γεύμα.

Δες περισσότερα

Κρεμώδης φιδές με κοχύλια στην κατσαρόλα (έτοιμος σε 20’)

Δομινικη @dominiqueV_

Υλικά

20 λεπτά

4 άτομα

400 γρ.μικρά ζυμαρικά (φιδές & κοχύλια)
1,2 λίτρονερό
1 συσκευασίακρέμα γάλακτος (200 ml)
1 κ.γ.κάρυ
1/2 κ.γ.κουρκουμά
1/2 κ.γ.σκόνη σκόρδου
Αλάτι (κατά προτίμηση)
1 κ.γπιπέρι
Λίγοάνηθο ψιλοκομμένο (για το σερβίρισμα)
τριμμένο κασέρι (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά

1

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό να βράσει και προσθέτουμε αλάτι.
2

Ρίχνουμε τα ζυμαρικά (φιδέ/κοχυλάκι) και τα αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά.
3

Προσθέτουμε τα μπαχαρικά: κάρυ, κουρκουμά, σκόνη σκόρδου και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά.
4

Όταν τα ζυμαρικά έχουν σχεδόν μαλακώσει, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.
5

Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να χυλώσει το φαγητό και να γίνει κρεμώδες.
6

Σερβίρουμε ζεστό και πασπαλίζουμε με φρέσκο άνηθο.
Προαιρετικά, προσθέτουμε τριμμένο κασέρι για έξτρα γεύση.

Συμβουλές

Αν το θέλεις πιο πηχτό, άφησέ το να δέσει λίγο παραπάνω χωρίς καπάκι.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Δομινικη @dominiqueV_

στις Τρίτη 28 Απρίλιος 2026 20:25:29 UTC

Λατρεύω τη μαγειρική, τα αρώματα και τους πειραματισμούς στην κουζίνα. Δοκιμάζω νέες συνταγές αλλά και δημιουργώ δικές μου, παίζοντας με μπαχαρικά και γεύσεις με το ένστικτο.Δίπλα μου είναι πάντα η Λου, που με κοιτάζει όσο μαγειρεύω ή περιμένει κάτω από το τραπέζι μήπως της κάνω το χατίρι με μια λιχουδίτσα 😄Και ο “σου σεφ” μου, ο σύντροφος μου, που εμφανίζεται την κατάλληλη στιγμή για δοκιμή, feedback και τις πιο ειλικρινείς του εντυπώσεις !

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές