Hongkong Style Steam Fish (kerapu)
Meski blum pernah makan di resto menu ini. Tapi jujur penasaran banget. Karena konon katanya menu jadi best seller di resto chinese. Skalian nyari menu ikan non goreng/bakar buat di rumah. Scroll ig eh nemu resepnya masterchef Elin.
Harusnya diresep asli pakai akar batang wansui dan daun ketumbar tapi aku g pakai karna g punya.
Daging ikan kerapunya lembut. Kuahnya manis gurih ringan gitu. Cocok jadi mwnu comfort food di rumah anak-anak juga doyan alhamdulillah.
#CookpadApron2026 #MenuAlaResto
Hongkong Style Steam Fish (kerapu)
Meski blum pernah makan di resto menu ini. Tapi jujur penasaran banget. Karena konon katanya menu jadi best seller di resto chinese. Skalian nyari menu ikan non goreng/bakar buat di rumah. Scroll ig eh nemu resepnya masterchef Elin.
Harusnya diresep asli pakai akar batang wansui dan daun ketumbar tapi aku g pakai karna g punya.
Daging ikan kerapunya lembut. Kuahnya manis gurih ringan gitu. Cocok jadi mwnu comfort food di rumah anak-anak juga doyan alhamdulillah.
#CookpadApron2026 #MenuAlaResto
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, sayat dan lumuri dengan garam
- 2
Steam ikan di tempat tahan panas yang di bagian bawahnya uda dikasih daun bawang dan jahe selama 10 menit
- 3
Masak saus kuah dengan api kecil sampai wangi
- 4
Pindah ikan di piring, siram kuah, kasih daun bawang slice
- 5
Panaskan minyak goreng, masukkan jahe slice, siram diatas daun bawang dan ikan. Steam ikan kerapu siap dinikmati. Bisa ditambah chilli oil atau cabe kecap asin sebagai sambalnya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar