Siapkan bahan, potong dadu tahu putih, rajang kasar bawang putih dan cabe rawit. Potong-potong daun jeruk.

Dalam wadah tuang tepung bubuk, tambahkan kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan tahu dan campur hingga semua potongan tahu terbalur tepung.

Panaskan minyak dalam wajan. Goreng tahu hingga berwarna kecoklatan. Goreng semua tahu hingga habis, sisihkan.

Selanjutnya kita buat bumbu taburnya. Tumis bahan taburan dengan sedikit minyak. Jangan terlalu lama, agar bawang putih tidak gosong karena, akan terasa pahit.

Kemudian masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk - aduk hingga bumbu tercampur merata.