Sayap Ayam Berempah Ala Resto

Name: Sayap Ayam Berempah Ala Resto
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg sayap ayam(ukuran kecil); Secukupnya minyak goreng; 2 siung bawang putih, haluskan; 1 sdt Ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada putih bubuk; 1/8 sdt pala bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu ayam bubuk; 300 gr tepung terigu serbaguna; 1 sdm munjung tepung tapioka; 1 sdm munjung tepung maizena; 1/2 sdt kaldu ayam bubuk; 1/2 sdt lada hitam (skip); 1/2 sdt oregano bubuk; 1 butir telur; 3 sdm tepung kering; 50 ml air

Umi Aisyah @umiaisyah06

Tasikmalaya

Bismillah
Sebenarnya bingung mau bikin menu resto kaya apa. Soalnya jarang banget makan di resto ^^
Karena di freezer ada stok sayap ayam, akhirnya nyari2 lah resep sayap ayam ala resto. Dan ketemulah resep Mbak @SilvaMalexhi
Alhamdulillah mantappp sayap ayamnya, recomended to try 👍🏻

#Pais_MenuModifResto
#MenuAlaResto
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Sayap Ayam Berempah Ala Resto

Umi Aisyah @umiaisyah06

Tasikmalaya

#Pais_MenuModifResto
#MenuAlaResto
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

5 porsi

1 kgsayap ayam(ukuran kecil)
Secukupnyaminyak goreng
✅ Bumbu Marinasi :
2 siungbawang putih, haluskan
1 sdtKetumbar bubuk
1/2 sdtlada putih bubuk
1/8 sdtpala bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu ayam bubuk
✅ Adonan Tepung Kering :
300 grtepung terigu serbaguna
1 sdm munjungtepung tapioka
1 sdm munjungtepung maizena
1/2 sdtkaldu ayam bubuk
1/2 sdtlada hitam (skip)
1/2 sdtoregano bubuk
✅ Adonan Tepung Basah :
1 butirtelur
3 sdmtepung kering
50 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Cuci bersih sayap ayam, tiriskan. Bumbui dengan bumbu marinasi. Diamkan di kulkas minimal 2 jam
2

Setelah 2 jam, keluarkan ayam dari kulkas. Siapkan adonan tepung kering Aduk rata. Siapkan juga adonan tepung basah. Aduk hingga rata dan tidak ada tepung yang bergerindil.
3

Panaskan minyak yang cukup banyak. Masukkan sayap ayam ke dalam adonan tepung basah, kemudian balur dengan tepung kering. Cubit2 dan aduk agar keriting.
4

Goreng sayap ayam dengan api sedang hingga matang kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
5

Sayap ayam ala resto siap dihidangkan dengan sambel dan nasi hangat. Alhamdulillah 🌸