節約★豚こまとじゃがいもの南蛮風
みつき @mitsuki_recipe
甘酢だれをからめた豚こまと、ほくほくのじゃがいもに、
コクのあるタルタルソースをたっぷり。
揚げずに作れるのに、満足感はしっかり“南蛮級”。
食べごたえがありながら、手軽でお財布にもやさしい一品です。
ご飯にのせてかき込みたくなる、間違いないおかず。
節約★豚こまとじゃがいもの南蛮風
甘酢だれをからめた豚こまと、ほくほくのじゃがいもに、
コクのあるタルタルソースをたっぷり。
揚げずに作れるのに、満足感はしっかり“南蛮級”。
食べごたえがありながら、手軽でお財布にもやさしい一品です。
ご飯にのせてかき込みたくなる、間違いないおかず。
アプリでひらく作り方
- 1
茹で卵を作り、フォークでつぶしてタルタルの材料と混ぜる。
- 2
豚肉は食べやすく切り、しょうゆ・酒をもみ込み、片栗粉をまぶす。
- 3
じゃがいもは5mm厚さの半月切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で約4分加熱する。
- 4
玉ねぎは1cm幅のくし形に切り、電子レンジ（600W）で約2分加熱する。
- 5
フライパンに油を熱し、じゃがいもを焼き色がつくまで焼いて取り出す。
- 6
同じフライパンに油を足し、豚肉を炒める。色が変わったら玉ねぎとじゃがいもを戻し入れる。
- 7
甘酢だれを加え、全体にからめながら汁けが少なくなるまで煮詰める。
- 8
器に盛り、タルタルソースをのせる。
コツ・ポイント
茹で卵は事前に多めに作っておくと煮卵作れて便利です。
じゃがいもは焼き色をつけると一気にごちそう感UP。面倒なら焼き工程は省略OK。ただし、火の通りを確認すること。
玉ねぎはレンチンで辛みオフ＆子ども対応◎
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25724550
