Dimsum Ayam dan Udang Isi Keju Lumer

Name: Dimsum Ayam dan Udang Isi Keju Lumer
Yield: 40 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging ayam fillet; 1/4 kg udang kupas; 2 butir telur ayam; 1 sdt saus tiram; 1 sdm minyak wijen; 1 sachet bawang putih bubuk; 1,5 sdm kaldu bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt kecap asin; 1 daun bawang; Secukupnya keju oles; 2 lonjor wortel; 5-7 sdm tepung terigu; 1 pack kulit dimsum (bulat)

Mama_mia_ @mama_mia_

Semarang

Percobaan ke sekian kalinya bikin dimsum, ini yg paling terniat dan hasilnya terbagus bentukannya selama ini 👏👏👏

Kalo polosan udah biasa, kali ini sebagian mau aku isi dgn keju oles. Berasa kejutan hadiah tiap gigit keju olesnya enaaak bangeeet 🥹

#KukusAtauRebus
#CookpadApron2026

Percobaan ke sekian kalinya bikin dimsum, ini yg paling terniat dan hasilnya terbagus bentukannya selama ini 👏👏👏

Kalo polosan udah biasa, kali ini sebagian mau aku isi dgn keju oles. Berasa kejutan hadiah tiap gigit keju olesnya enaaak bangeeet 🥹

#KukusAtauRebus
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Dimsum Ayam dan Udang Isi Keju Lumer

Mama_mia_ @mama_mia_

Semarang

Percobaan ke sekian kalinya bikin dimsum, ini yg paling terniat dan hasilnya terbagus bentukannya selama ini 👏👏👏

Kalo polosan udah biasa, kali ini sebagian mau aku isi dgn keju oles. Berasa kejutan hadiah tiap gigit keju olesnya enaaak bangeeet 🥹

#KukusAtauRebus
#CookpadApron2026

Percobaan ke sekian kalinya bikin dimsum, ini yg paling terniat dan hasilnya terbagus bentukannya selama ini 👏👏👏

Kalo polosan udah biasa, kali ini sebagian mau aku isi dgn keju oles. Berasa kejutan hadiah tiap gigit keju olesnya enaaak bangeeet 🥹

#KukusAtauRebus
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

40 pcs

Bahan dihaluskan / giling :
1/4 kgdaging ayam fillet
1/4 kgudang kupas
2 butirtelur ayam
1 sdtsaus tiram
1 sdmminyak wijen
1 sachetbawang putih bubuk
1,5 sdmkaldu bubuk
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtkecap asin
Bahan diiris :
1daun bawang
Isian :
Secukupnyakeju oles
Bahan diparut :
2 lonjorwortel
Bahan tambahan:
5-7 sdmtepung terigu
1 packkulit dimsum (bulat)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan dan adonannya.
Sisihkan dulu segenggam parutan wortel utk toppingnya nanti.
Campurkan adonan dgn wortel, daun bawang, dan tepung. Aduk rata.
2

Siapkan cetakan kue talam, bagian sisi dalamnya olesi tipis-tipis dgn minyak goreng.
3

Siapkan kulit dimsum. Ambil selembar, isi dengan adonan secukupnya, ratakan ke permukaan kulit. Isikan sedikit keju oles, tutup dengan sedikit adonan. Lipat tepian kulit sampai membentuk seperti kelopak bunga. Masukkan ke cetakan tadi. Boleh dihias pake kulit ekor udang dan sedikit parutan wortel. Ini saya bedakan utk penanda yg isi keju dan yg polos original.
4

Kukus semua dimsum kurang lebih 20 menit. Sajikan deh 🫰