Menu Resto di Rumah: Stuffed Shiitake Mushrooms Saus Teriyaki Lada Hitam

Name: Menu Resto di Rumah: Stuffed Shiitake Mushrooms Saus Teriyaki Lada Hitam
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 biji Jamur shiitake segar; 80 g ayam giling; 80 g udang giling; Paprika merah dan oranye secukupnya dicincang halus; 2 btg daun bawang; 2 batang daun ketumbar (optional); 1/2 sdm kecap asin (light soy sauce); secukupnya Minyak wijen; 1 sdt tepung maizena; secukupnya Lada bubuk; BAHAN SAUS TERIYAKI LADA HITAM:; 250 ml air; 2 sdm saus teriyaki; 1/2 buah bawang besar dicincang halus; 1 sdt saus tiram; 2 sdm minyak bawang putih

Shebb's Kitchen @shebbs7281

Batam

Perpaduan Jamur yang lembut dengan isian ayam dan udang menjadi bahan utama dalam hidangan ini rasanya sangat enak banget ga kalah enaknya dengan yang ada di jual direstoran merah. Teksturnya juicy apalagi disiram dengan saus teriyaki lada hitam rasanya lebih gurih dan meresap sempurna.
Menu ini cocok banget untuk menu makan malam special bersama keluarga. Cara membuatnya simpel dan bahan-bahannya mudah didapat.
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Menu Resto di Rumah: Stuffed Shiitake Mushrooms Saus Teriyaki Lada Hitam

Shebb's Kitchen @shebbs7281

Batam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

6 bijiJamur shiitake segar
80 gayam giling
80 gudang giling
Paprika merah dan oranye secukupnya dicincang halus
2 btgdaun bawang
2 batangdaun ketumbar (optional)
1/2 sdmkecap asin (light soy sauce)
secukupnyaMinyak wijen
1 sdttepung maizena
secukupnyaLada bubuk
BAHAN SAUS TERIYAKI LADA HITAM:
250 mlair
2 sdmsaus teriyaki
1/2 buahbawang besar dicincang halus
1 sdtsaus tiram
2 sdmminyak bawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Di dalam wadah campurkan ayam giling, udang giling, kecap asin, minyak wijen, lada bubuk saus tiram dan tepung maizena. Tambahkan irisan daun bawang daun ketumbar, 1 sdt bawang putih goreng dan potongan paprika, aduk rata dan sisihkan.
2

Buang bonggol/batang jamur dan taburi bagian dalam jamur dengan tepung maizena agar isian menempel dan tidak lepas saat dimasak. Kemudian masukkan adonan isian ke dalam jamur.
3

Tumis bawang besar/bombay cincangan dengan minyak bawang putih hingga harum. Masukkan 250 ml air, saus teriyaki, saus tiram, masak hingga mendidih.
4

Setelah mendidih masukkan jamur ke dalam saus siram-siram ke atas jamur, lalu tutup wajan dan masak hingga setengah matang. Balik jamur agar matang mata tutup kembali, dan masak sekitar 3 menit hingga saus menyusut dan mengental.
5

Angkat jamur, tata kedalam piring saji siram sisa saus dan beri hiasan daun ketumbar biar lebih cantik dan menarik. Selamat mencoba resep mwah yang simple ini!

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Shebb's Kitchen @shebbs7281

pada 08 Mei 2026 11.34

Batam

YT : Shebb's KitchenIg : shebbskitchen Sharing my daily cooking as my hobby,cooking food for family and friends from my simple kitchen.Try my recipes and leave comment how they turned out that is make me really happy!!!

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya