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あるものでボリュームたっぷり♪塩焼きそば
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あるものでボリュームたっぷり♪塩焼きそば-レシピのメイン写真

あるものでボリュームたっぷり♪塩焼きそば

ゅうゅう
ゅうゅう @you_kaka03150817

冷蔵庫にある野菜何でも使ってあっさり塩焼きそば!焼きそばソースがなくてもお家にある調味料でササッとできます♪

冷蔵庫にある野菜何でも使ってあっさり塩焼きそば!焼きそばソースがなくてもお家にある調味料でササッとできます♪

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あるものでボリュームたっぷり♪塩焼きそば

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材料

4人分
  1. 塩タレ
  2. 醤油 大さじ1
  3. 酒 大さじ3
  4. 鶏がらスープ 大さじ1
  5. 塩コショウ 小さじ2
  6. みりん 大さじ1
  7. にんにくすりおろし 小さじ2
  8. ごま油 大さじ1
  9. レモン汁 少々
  10. 水 大さじ1
  11. 具材(あるものでどうぞ!)
  12. 豚肉(バラでもこま切れでも) 150g
  13. ちくわ 適宜
  14. キャベツ 2枚ほど
  15. 人参 適宜
  16. もやし 1/2 袋
  17. ニラ 1/3 把
  18. 長ネギや玉ねぎなど 適宜
  19. 焼きそば麺 3玉
  20. お好みで黒コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    塩タレは全て合わせてよく混ぜ合わせておく

  2. 2

    野菜と豚肉は食べやすい大きさに切る

    • あるものでボリュームたっぷり♪塩焼きそば作り方2写真
  3. 3

    焼きそば麺はレンジで軽くチンしてほぐしておく

  4. 4

    フライパンにサラダ油(分量外)をひいて豚肉を入れ軽く塩コショウをして炒める

  5. 5

    火の通りにくい野菜から入れて炒めていく(ニラは入れない!)

  6. 6

    具材に火が入ったらドーナツ状によけて真ん中に麺を入れる

  7. 7

    野菜を上にかぶせる感じで軽く混ぜたら塩タレを回しかける

  8. 8

    ここでニラを入れて炒め合わせる

  9. 9

    具材と麺がよく混ざったら出来上がり♪仕上げに黒コショウを振っても美味しい!

    • あるものでボリュームたっぷり♪塩焼きそば作り方9写真

コツ・ポイント

豚こまの場合はバラに比べて脂があまり出ないので麺を入れる時に少し油を足すと炒めやすいです。
野菜は本当に何でも良いので(それこそブロッコリーやスナップエンドウなどでも!)ありあわせで作って下さい。
レモン汁の量もお好みで♪

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ゅうゅう
ゅうゅう @you_kaka03150817
2026/05/09 12:44に公開
《つくれぽを下さる皆様♪本当にありがとうございます。拝見させて頂いてとても嬉しく思っています。個別にお返事できなくて心苦しいですがこれからもよろしくお願いいたします!》◆ゅうゅうのキッチンへようこそ♪◆大分県別府市在住。晩酌大好き夫婦と食欲旺盛な息子&娘の胃袋を満たすため日々ご飯作りに奮闘中。癒しは可愛い末娘(↖)♪◆目分量で作っていたのをレシピアップしていますので随時分量の見直しをしております。時々確認お願いしますm(_ _)m ◆味噌・醤油など地域でかなり味が違いますので多少調整を。ちなみに九州なので少々甘めかも。
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