作り方
- 1
塩タレは全て合わせてよく混ぜ合わせておく
- 2
野菜と豚肉は食べやすい大きさに切る
- 3
焼きそば麺はレンジで軽くチンしてほぐしておく
- 4
フライパンにサラダ油(分量外)をひいて豚肉を入れ軽く塩コショウをして炒める
- 5
火の通りにくい野菜から入れて炒めていく(ニラは入れない!)
- 6
具材に火が入ったらドーナツ状によけて真ん中に麺を入れる
- 7
野菜を上にかぶせる感じで軽く混ぜたら塩タレを回しかける
- 8
ここでニラを入れて炒め合わせる
- 9
具材と麺がよく混ざったら出来上がり♪仕上げに黒コショウを振っても美味しい!
コツ・ポイント
豚こまの場合はバラに比べて脂があまり出ないので麺を入れる時に少し油を足すと炒めやすいです。
野菜は本当に何でも良いので(それこそブロッコリーやスナップエンドウなどでも!)ありあわせで作って下さい。
レモン汁の量もお好みで♪
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