Сирний суп з грибами на копченому бульйоні

Name: Сирний суп з грибами на копченому бульйоні
Yield: 6 порції
Cuisine: України
Ingredients: 180-200 г Копчені кістки; 200 г Шампіньони; 3-4 шт Картопля; 2 шт Плавлений сир; 1 шт Морква; 2,5 л Вода; 1 ч.л. Соняшникова олія; за смаком Сіль; для подачі Зелень

В гостях у Танюшки Никитиной 🇺🇦 @TN2005

Киев

З економії, мама ніколи від копчених ребер не викидала кістки, і на ньому варила бульйон, ось такий смачний суп з грибами. Чому на копченому бульйоні, тому що я використовую копчені кістки. ☺️Суп виходить дуже насичений та смачний. 🤤
#CookpadФартух2026
#сирнийсуп

Сирний суп з грибами на копченому бульйоні

В гостях у Танюшки Никитиной 🇺🇦 @TN2005

Збережено

Інгредієнти

6 порції

180-200 гКопчені кістки
200 гШампіньони
3-4 штКартопля
2 штПлавлений сир
1 штМорква
2,5 лВода
1 ч.л.Соняшникова олія
за смакомСіль
для подачіЗелень

Збережено

Кроки

1

У каструлю налити 2,5 л води, додати копчені кістки, варити на середньому вогні 2 години. Кістки вийняти з бульйону.
2

Моркву натерти на середній терці, картоплю нарізати кубиками, додати в бульйон.
3

Гриби нарізати слайсами, обсмажити на олії 2-3 хвилини, додати в бульйон.
4

Варити овочі та гриби до готовності.
5

Плавлений сир натерти на дрібній терці, додати в суп, розмішати до розчинення.
6

Посолити за смаком. Подавати гарячим, посипавши зеленню. Смачного 🤤