Bakpao (No Mixer)
Pengalaman pertama membuat Bakpao yang empuk.. Selama ini aku masih belum sukses buat Bakpao. Sejujurnya pakai resep Mbak Rien @Riens_Putri ini juga belum terlalu sukses juga karena mungkin aku mengulennya kurang kuat atau kurang lama tapi sudah lumayan empuk. Sepertinya kunci keberhasilannya ada di Tepung Maizena sebagai pengganti tepung Tang Mien. Pakai Tepung Maizena Rose Brand, tepungnya putih dan halus sehingga teksturnya jadi lembut.
Plus memang perlu jam terbang untuk membuat bentuknya menjadi cantik. Alhamdulillah sudah empuk banget.. Terima kasih ilmunya Mbak Rien.
Ini setoran untuk #KelasBakpao di Komunitas KAMI. Alhamdulillah kata anak-anak enak. Sebenarnya sebagian mau kubawa oleh-oleh tapi dibilang, "Jangan karena terlalu sedikit." Padahal biar bisa nambah ici-icipnya. Mudah-mudahan ada waktu hari ini untuk buat Bakpao lagi. Yuuk...
#KelasKaMI #KelasBakpao #CINTE_KelasBakpao #BakpaonyaKomjak #CookpadCommunity_Jakarta
Bakpao (No Mixer)
Pengalaman pertama membuat Bakpao yang empuk.. Selama ini aku masih belum sukses buat Bakpao. Sejujurnya pakai resep Mbak Rien @Riens_Putri ini juga belum terlalu sukses juga karena mungkin aku mengulennya kurang kuat atau kurang lama tapi sudah lumayan empuk. Sepertinya kunci keberhasilannya ada di Tepung Maizena sebagai pengganti tepung Tang Mien. Pakai Tepung Maizena Rose Brand, tepungnya putih dan halus sehingga teksturnya jadi lembut.
Plus memang perlu jam terbang untuk membuat bentuknya menjadi cantik. Alhamdulillah sudah empuk banget.. Terima kasih ilmunya Mbak Rien.
Ini setoran untuk #KelasBakpao di Komunitas KAMI. Alhamdulillah kata anak-anak enak. Sebenarnya sebagian mau kubawa oleh-oleh tapi dibilang, "Jangan karena terlalu sedikit." Padahal biar bisa nambah ici-icipnya. Mudah-mudahan ada waktu hari ini untuk buat Bakpao lagi. Yuuk...
#KelasKaMI #KelasBakpao #CINTE_KelasBakpao #BakpaonyaKomjak #CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan-bahan untuk membuat Bakpao
- 2
Campurkan air, Gula Pasir Rose Brand dan ragi instan. Aduk rata. Diamkan selama 10 menit atau hingga ragi mengembang
- 3
Campurkan tepung terigu,Tepung Maizena Rose Brand dan baking powder ke dalam wadah. Tuangkan campuran ragi instan kedalam tepung,aduk hingga menggumpal.
- 4
Bulatkan adonan dan tutup dengan kain, diamkan adonan ±30 menit
- 5
Uleni hingga adonan tercampur rata. Tambahkan Minyak Goreng Rose Brand, uleni hingga adonan kalis
- 6
Ambil satu bagian adonan,gilas dan beri isian Ayam Kecap kemudian bentuk sesuai selera
- 7
Diamkan adonan selama 20-30 menit. Kukus adonan dengan api sedang cenderung kecil selama 10 menit
- 8
Setelah 30 menit uleni sebentar adonan cukup hingga permukaan adonan mulus dan adonan sedikit lentur. Bagi adonan per 45 gram,rounding dan diamkan 5-10 menit.
- 9
Bakpao siap disajikan,lebih nikmat disajikan saat masih panas
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar