ぶち込め！放置上等！汁まで飲みたい酢鶏
よっち @cooking_yocchi
疲れた日はこれ！ってほど愛用しているレシピ。
年中いける料理ですが、梅雨や夏や疲れが溜まっている時にぜひ食べて欲しいこの料理。
私が幼い頃から作ってくれた美味しい酢鶏を
作りやすく、また、味を思い出しならが作ったレシピです。
この汁も美味しくて…。汁まで飲めるやつです。
ぶち込め！放置上等！汁まで飲みたい酢鶏
疲れた日はこれ！ってほど愛用しているレシピ。
年中いける料理ですが、梅雨や夏や疲れが溜まっている時にぜひ食べて欲しいこの料理。
私が幼い頃から作ってくれた美味しい酢鶏を
作りやすく、また、味を思い出しならが作ったレシピです。
この汁も美味しくて…。汁まで飲めるやつです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に冷蔵庫から出した卵と半分浸かる量の水を入れ加熱。ぐつぐつした状態で5分加熱。火を止め、切ったこんにゃくを入れる。
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- 2
蓋を閉めたまま15分放置。
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- 3
湯を切り、卵は殻を剥く。
- 4
手羽元を裏にし、骨の周りに2本切り込みを入れる。
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- 5
鍋に全てを入れて蓋をして中火で加熱。
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- 6
焦げ付かないよう、たまに混ぜる（卵が崩れないように）。
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- 7
肉に火が通ったら完成。
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- 8
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- 9
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コツ・ポイント
・冷める段階で具材に味が染み込み、密閉性の良い鍋だと肉がホロホロになり、軟骨まで食べられます。
・完成した段階で塩味が足りなければ様子を見て必要なら加えてください
つくれぽ
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