彩野菜と牛肉薄切り炒め温玉のせ
牛丼用のお肉を焼肉風に楽しむ!
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叩いて粗みじん切りのニンニクと油を熱し、細切りにした野菜を軽く火が通るまで炒め、塩胡椒で下味をつける。
bをもみ込んで暫く置いた肉をフライパンの底に混ぜ入れ、全体をよく混ぜて野菜に味を馴染ませ、少し蓋をして完全に火を通す。
盛り付けたら温泉卵をトッピング。
牛丼用の薄切り肉を、煮物以外で主菜にしたくて。野菜たっぷりで美味しいです。
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