学校給食の人気者！鶏肉のレモンソースがけ

Name: 学校給食の人気者！鶏肉のレモンソースがけ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉（30g） 8切れ; かたくり粉 大さじ3弱; 油（揚げ油） 適量; A レモン汁 大さじ1/2; A 酢 大さじ1; A さとう 大さじ1と1/3; A しょうゆ 大さじ1/2

津山市 @tsuyama_city

揚げ鶏に、さわやかなレモンの香りを生かしたソースをかけています。
蒸し暑く食欲が落ちやすい夏でも食が進みます。
※提供：津山市教育委員会

学校給食の人気者！鶏肉のレモンソースがけ

津山市 @tsuyama_city

揚げ鶏に、さわやかなレモンの香りを生かしたソースをかけています。
蒸し暑く食欲が落ちやすい夏でも食が進みます。
※提供：津山市教育委員会

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材料

4人分

鶏もも肉（30g） 8切れ
かたくり粉大さじ3弱
油（揚げ油）適量
A　レモン汁大さじ1/2
A　酢大さじ1
A　さとう大さじ1と1/3
A　しょうゆ大さじ1/2

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作り方

1

Aの調味料を600Wの電子レンジで30秒加熱する。
2

鶏肉にかたくり粉をまぶし、180℃の油で揚げる。
3

2に1をかける。

コツ・ポイント

〈1人分栄養価〉
エネルギー 171kcal　たんぱく質 10.2g　脂質 10.9g　炭水化物 8.4g　食塩相当量 0.5g　
【日本食品標準成分表 2020 年版（八訂）】

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2026/07/08 00:23に公開

　ご当地グルメ「津山ホルモンうどん」で有名な岡山県津山市の公式キッチンです。食育推進キャラクター「しょくたん」とともに、津山の食べ物を使った料理や、からだにやさしい料理、たのしい行事食などを掲載します。津山市ホームページにもおいしい料理を掲載していますので、こちらからどうぞ。https://www.city.tsuyama.lg.jp/life/index2.php?id=4132

このレシピのキーワード

片栗粉鶏もも肉

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